Dalından geldi, Edirne’de kilo kilo satıldı

Ana Sayfa / Güncel / Dalından geldi, Edirne’de kilo kilo satıldı Güncel Akhisar Edirne Pazartesi Pazarı Dalından geldi, Edirne’de kilo kilo satıldı Edirne’de Pazartesi Pazarı’nda satışa sunulan Manisa’nın Akhisar ilçesine ait doğal zeytinler vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Dalından toplanarak herhangi bir işleme tabi tutulmadan pazara getirilen zeytinleri vatandaşlar kilo kilo satın alırken, evde kendi damak zevklerine…

A- A+ Edirne’de Pazartesi Pazarı’nda satışa sunulan Manisa’nın Akhisar ilçesine ait doğal zeytinler vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Dalından toplanarak herhangi bir işleme tabi tutulmadan pazara getirilen zeytinleri vatandaşlar kilo kilo satın alırken, evde kendi damak zevklerine göre hazırlayabilmeleri de tercih edilmelerinde etkili oluyor.

Pazar esnaflarından Alpay Maslarlı, hazır zeytinlerin üretim süreçlerine ilişkin değerlendirmelerde bulunarak, doğal zeytinlerin daha ekonomik söylerken, evde kolaylıkla hazırlanabilmesi yönünde püf noktalarını da anlattı.

Pazarda satılan zeytinlerin doğrudan ağaçlardan toplandığını ve herhangi bir işlem görmeden tüketiciye ulaştırıldığını belirten Maslarlı,“Son senelerde dalından zeytin geliyor. Dalından, hiçbir işlem yapılmamış. Sadece ağaçta silkelenerek bezlerin üzerine dökülüyor.

Sonra toplanıyor, kasalara konuluyor, buraya geliyor. İnsanlar çok talep ediyor. Öbür zeytini bir haftada yapıyorlar. İçine ne kattıkları belli değil çabuk olması için. Ama bunu kendin yapıyorsun. Bak o kostik onun içine attığı zaman yani ilaç atıyor.

İlaçla yapıyorlar o zeytini. Ama bunu kendin yapıyorsun. Hem gözün görüyor hem de kendin dolduruyorsun. Limonunu, pul biberini, tuzunu, yağını, her şeyini kendin atıyorsun” dedi.

“HEM UCUZA YAPIYORSUN HEM KATKISIZ DOĞAL”

Akhisar zeytinlerinin farklı çeşitleriyle satışa sunulduğunu ve kilogram fiyatının 100 lira olduğunu aktaran Maslarlı, “Biraz önce bir beyefendi 20 kilo aldı. Hangisinden alırsan al 100 lira. Hepsi iyi. Manisa Akhisar zeytinimiz.

Bu şekilde zeytini hem de kendin yapıyorsun hem de ucuza yapıyorsun. Şimdi en ucuz hazır zeytin 180, 240, 350 lira. Bir de o kostik atıyorlar içine” diye konuştu.

Vatandaşların satın aldıkları zeytinleri evlerinde kendi yöntemleriyle hazırlayabildiğini belirten Maslarlı, “5 kiloluk su güğümüne doldurdun, 3 kilo alıyor zaten. Su bardağıyla 1 bardak kaya tuzu. Üstüne salıyorsun, kapağını kapatıyorsun.

Bunu böyle gelip geçtikçe göz önünde, 5-10 dakika sallıyorsun her gün. 3-5 dakika, 3-5 dakika sallıyorsun bunu. Ayağınla yuvarlıyorsun bunu. 1 hafta, 10 gün sonra şişe şişecek. Onun havasını alacaksın, gazını alacaksın. Kapağını açacaksın, o şişkinlik inecek.

Sonra tekrar kapatacaksın. 1 hafta sonra bu zeytin su salacak. Siyah su salacak. Acılığını atmak için onu süzeceksin. Kapatacaksın, bir daha bekleteceksin onu. Gene su saldı, o suyunu tekrar değiştireceksin. Atacaksın onu.

Su yok zaten. Bir ayın sonunda çıkardın, sofra bezini yere yayıyorsun, bunu döküyorsun. Onun suyunu çekiyor. Hafif böyle nemli gibi oluyor. Suyunu alıyor yani, bez onun suyunu çekiyor. Ondan sonra bunu istediğin kavanozlara koyuyorsun.

İstediğin yağ oranında yağ döküyorsun. İstediğin limon oranında limon, pul biber, baharatını ekleyip karıştırıyorsun. Kavanozlara kapat, afiyet olsun abi. Bu kadar basit.” ifadelerini kullandı.

Pazardaki diğer ürünlerin fiyatı şöyle: Üzüm 100 lira, şeftali 50 lira, yerli soğan 20 lira, patlıcan 50 lira, limon 100 lira, pancar 100 lira, mor lahana 70 lira, turp 70 lira, taze fasulye 80 lira, Reyhan 40 lira, nane 30 lira, kıvırcık 60 lira, kuzukulağı 40 lira, TL 40 lira, roka 40 lira, pazı 50 lira, karalahana 50 lira, Çarliston 60 lira, patates 50 lira, soğan 50 lira, kapya biber 50 lira, dereotu 40 lira, mandalina 50 lira, salatalık 70 lira, domates 60 lira, yeşil biber 50 lira, muz 100 lira, dolma biber 50 lira, yerli cennet hurma 75 lira, Turşuluk kornişon 70 lira, kereviz 60 lira, armut 35 lira, Nar 35 lira, kıl biber 100 lira, ıspanak 80 lira, elma 25 lira, maydanoz 20 lira olarak alıcısını buldu.

EDİRNE – Edirne İl Genel Meclisinde, Enez Limanı’nda Deniz Hudut Kapısı oluşturulmasına yönelik önerge oy birliğiyle kabul…

Saadet Partisi Genel Başkan Yardımcısı Av. Sinan Tekin, Saadet Partisi Eski İl Yönetim Kurulu üyelerinden Emsal Çelebi’nin annesinin…

Edirne Belediye Meclisi, kasım ayı olağan toplantısını Belediye Başkanı Filiz Gencan başkanlığında gerçekleştirecek. Toplantıda 2027 yılı bütçe ve…

Hepsini almak için hiçbirini işaretlemeyin.