Akademisyen Kaya, Cop31’de Yerel Tohumları Anlattı

AKADEMİSYEN KAYA, COP31’DE YEREL TOHUMLARI ANLATTI Muş Alparslan Üniversitesi (MAUN) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Şeyda Kaya, COP31 kapsamında düzenlenen programda yerel tohumların korunması, gıda güvenliği ve iklim değişikliğinin tarımsal üretime etkilerini ele alan bir sunum gerçekleştirdi.“Yerel Tohumlardan Sürdürülebilir Beslenmeye: Gıda Güvenliği, Tarımsal Biyoçeşitlilik ve İklim Değişikliği” başlıklı sunumunda Kaya, geleneksel tahıl çeşitlerinin korunmasının sürdürülebilir gıda sistemleri açısından önemine dikkat çekti. Sunumunda akdarı ve siyez buğdayı gibi geleneksel tahıl çeşitlerinden örnekler veren Kaya, yerel tohumların korunması, tarımsal biyoçeşitliliğin sürdürülmesi ve iklim değişikliğinin gıda sistemleri üzerindeki etkilerini değerlendirdi.

Doğu Anadolu Bölgesi'nin geleneksel beslenme kültürünün yaşatılması gerektiğini vurgulayan Kaya, bölgenin yerel tarımsal kaynaklarının sürdürülebilir gıda sistemlerine kazandırılmasının önemine değindi. Kaya'nın COP31 kapsamında gerçekleştirdiği sunumda, geleneksel tarımsal değerlerin korunması ve sürdürülebilir beslenme yaklaşımları ön plana çıktı.