Konserve ve Salça Sezonu Pazarı Hareketlendirdi

Kış hazırlıklarının başlaması nedeniyle pazarda ciddi bir insan sirkülasyonu yaşandığını belirten pazar esnafı, mevsimsel ürün tedariki ve pazarın mevcut durumu hakkında önemli bilgiler paylaştı.

Yaz sezonunun devam etmesi nedeniyle tezgâhlardaki ana ürünler ağırlıklı olarak Tokat, Amasya ve Mersin bölgelerinden geldiğini, yeşillik grubunda ise tamamen yerli üretime dönüldüğünü vatandaşların tükettiği maydanoz, nane, reyhan ve roka gibi yeşillikler doğrudan Elazığ topraklarında yetişip taze taze tezgâha indiğinden bahsetti.

NAKLİYE VE MAZOT ZAMLARI FİYATLARI TETİKLEDİPazardaki kalabalığa rağmen vatandaşın alım gücünün düştüğüne ve bütçesine göre oldukça temkinli yaklaştığına dikkat çeken esnaf, maliyet yükünün altını çizdi: "Ürünlerin çoğu dışarıdan geliyor ve maliyetler gerçekten çok yüksek. Özellikle son yapılan iki mazot zammından dolayı nakliye ücretleri katlandı.

Bu da ister istemez, geçen haftalara göre fiyatlarda yukarı yönlü bir oynamaya neden oldu. Pazarda konserve ve salça dönemi olduğu için büyük bir yoğunluk var; ancak vatandaş bütçesine göre harcama yapıyor. Alan da var, fiyatlara bakıp hiçbir şey almadan giden de var."

5-10 LİRA KÂRLA SATIYORUZElazığ semt pazarlarında 25 yıldır babadan kalma mesleği sürdüren esnaf Mehmet Kaya Biçer, kışlık salça ve konserve hazırlığı yapan ev hanımları için tezgâhlara inen tamamen organik tarla ürünlerinin listesini ve pazarın nabzını paylaştı. Market fiyatlarına meydan okuyan ve tezgâhlarda kredi kartı kolaylığı da sunan esnaf, hanımların salçalık ürünlere yoğun ilgi gösterdiğini belirtti.

Pazarcı Mehmet Kaya Biçer, tezgâhlarda yer alan ve serasız, tamamen tarladan gelen yerli ve şehir dışı ürünlerin haritasını şu şekilde özetledi; “salçalık kırmızı biber Şırnak Güroğlan ve Siverek üzerinden temiz ve kaliteli olarak geliyor, patlıcan Elazığ'ın yerli üretim merkezi Yurtbaşı ve Akmeşe köylerinden tedarik ediliyor, fasulye Çıkarcı ve İşme bölgelerinden taze taze geliyor, domates ve biberler tamamen Elazığ tarlalarının yerli domatesleri, pembe domatesler ve Karaçor biberi tezgâhlarda yer alıyor. Hurma, üzüm ve şeftali gibi meyvelerin ise Kırşehir'den geliyor" diye belirtti.

Ayrıca salçalık ürünlerde indirim yaptıklarından bahseden Biçer, kış hazırlığı yapan hanımların bütçesini düşündüklerini 5-10 Lira kârla sattıklarını, sürümden kazanmak adına minimum kâr marjıyla çalıştıklarını belirtti.

PAZARDAKİ “ÇÜRÜK ÜRÜN” TARTIŞMASINA AÇIKLIK GETİRDİVatandaşların zaman zaman pazar ürünlerinin altından çürük çıkmasından şikayetçi olduğunu hatırlatan Mehmet Kaya Biçer, bu durumun pazarcıyla değil, bazı köylü üreticilerle ilgili olduğunu vurguladı. Biçer; "biz vatandaşa her zaman en temiz malzemeyi vermeye çalışıyoruz, kötü malı tezgâhımıza sokmayız.

Ancak bazen köylü üretici malı çuvala veya kasaya doldururken maalesef altına kötüsünü, üstüne iyisini koyuyor. Bunu kasanın içindeyken ne biz görebiliyoruz ne de vatandaş. Sonra vatandaş evde fark edince pazardan çürük aldım diyor.

Halbuki bu durum doğrudan üreticinin dürüstlüğüyle alakalı, bizimle bir ilgisi yok. Biz yine de gördüğümüz an o malı almıyoruz " ifadelerini kullandı.

PAZAR TEZGÂHLARINDA KREDİ KARTI DÖNEMİElazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğulları'nın semt pazarlarına büyük ilgi ve alaka gösterdiğini, pazar alanlarında hiçbir sıkıntılarının olmadığını belirten emektar esnaf, vatandaşlara şu çağrıda bulundu: "Pazarımızda her şey şeffaf. Bir şikayet olduğunda pazar başkanımız, görevlilerimiz ve zabıtamız anında müdahale ediyor.

Marketlerde 40 liraya satılan ürünü biz burada çok daha taze şekilde 30 liraya doğrudan halka sunuyoruz.

Üstelik artık pazar tezgâhlarımızda kredi kartı da geçerli. Vatandaşımızdan tek talebimiz, yerli üreticinin ve esnafın kazanması için zincir marketleri değil, semt pazarlarını tercih etmeleridir.