Bağırsaklarınız bir türlü düzelmiyorsa sebebi her gün yaptığınız bir alışkanlık olabilir

Dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden biri olan kahve, bu kez kafeinin uyarıcı etkisinden farklı özellikleriyle bilim dünyasının gündemine geldi. Sciencedaily'de yer alan bilgilere göre; İrlanda'daki Cork Üniversitesi'nden Profesör John Cryan liderliğinde yürütülen araştırmada, kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyotası ile beyin arasındaki iletişim üzerindeki etkileri incelendi.

Araştırmacılar, kahvenin yalnızca uyanıklığı artıran bir içecek olmadığını, bağırsak bakterileri ve metabolik süreçlerle de etkileşime girebileceğini belirledi. Kahveyi iki hafta bırakınca vücutta ne oldu? Araştırmaya, düzenli olarak günde üç ila 5 fincan kahve içen 31 kişi ile kahve tüketmeyen 31 kişi olmak üzere toplam 62 katılımcı dahil edildi.

Çalışmanın ilk aşamasında düzenli kahve içen katılımcılardan iki hafta boyunca kahveyi tamamen bırakmaları istendi. Bu süreçte alınan idrar ve dışkı örnekleri incelendiğinde, kahve tüketimini bırakan kişilerin bağırsak metabolit profillerinde, hiç kahve içmeyenlere kıyasla dikkat çekici farklılıklar gözlendi.

Kafeinsiz kahvenin hafızaya etkisi şaşırttıİki haftalık aranın ardından katılımcılara, hangi türü tükettikleri söylenmeden kafeinli veya kafeinsiz kahve verildi. Kahvenin yeniden tüketilmeye başlanmasıyla katılımcıların algılanan stres, depresyon ve dürtüsellik puanlarında düşüş gözlendi.

Ancak araştırmanın en dikkat çekici bulgularından biri, öğrenme ve hafıza testlerinde ortaya çıktı. Mucize kafeinde değilÖğrenme kapasitesi ve hafıza performansındaki iyileşmelerin yalnızca kafeinsiz kahve tüketen grupta gözlenmesi, kahvenin etkilerinin sadece kafeinden kaynaklanmayabileceğini düşündürdü.

Araştırmacılar, bu sonuçta kahvenin içerdiği polifenoller gibi antioksidan bileşenlerin rol oynayabileceğine dikkat çekti. Kafeinli kahve ise uyanıklık ve dikkat üzerindeki etkilerinin yanı sıra kaygı ve iltihaplanmayla ilişkili göstergeler açısından incelendi.

Kahve bağırsak bakterilerini de etkiliyorAraştırmanın bir diğer önemli bulgusu, kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyotasında oluşturduğu değişiklikler oldu. Analizlerde, kahve tüketimiyle birlikte Eggertella sp. ve Cryptobacterium curtum adlı bakteri gruplarının düzeylerinde artış gözlendi.

Kadın katılımcılarda ise olumlu duygusal durumlarla ilişkilendirilen Firmicutes bakteri grubunun seviyelerinde yükseliş tespit edildi. Bu bulgular, kahvenin bağırsak mikrobiyotası ile ruh hali arasındaki ilişkiyi etkileyebileceğine işaret etti.

Kahvenin faydası sadece kafeinden kaynaklanmıyor olabilirAraştırmayı yürüten bilim insanları, kahvenin bağırsak-beyin ekseni üzerindeki etkilerinin daha kapsamlı çalışmalarla değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Özellikle kafeinsiz kahveyle ilgili sonuçlar, kahvenin içeriğindeki farklı bileşenlerin bilişsel işlevler üzerinde rol oynayabileceği ihtimalini güçlendiriyor.