Van’da asırlık gelenek yeniden başladı: Erciş üzümünde hasat

Van’ın Erciş ilçesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Erciş üzümünde bağ bozumu dönemi başladı.

Bölgede uzun yıllardır üretimi yapılan üzüm, kendine özgü aroması ve yetiştiği bölgenin iklim özellikleriyle dikkat çekiyor.

Üreticiler, olgunlaşan üzümleri bağlardan özenle toplayarak hasat çalışmalarını sürdürüyor.

2 bin 800 yıllık geçmişe sahip

Erciş üzümü, bölgenin önemli tarımsal ve kültürel değerleri arasında yer alıyor. Yaklaşık 2 bin 800 yıllık geçmişe sahip olduğu belirtilen üzüm, Erciş’in tarımsal mirasının önemli ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Coğrafi işaretle koruma altına alınan Erciş üzümünün hasat döneminde ilçedeki bağlarda hareketlilik yaşanıyor.

Bağ bozumu döneminde üreticiler, günün erken saatlerinden itibaren üzüm hasadı yapıyor.

Toplanan üzümler hem sofralık olarak değerlendiriliyor hem de farklı geleneksel ürünlerin hazırlanmasında kullanılıyor.

Erciş’te bağ bozumu sezonunun başlamasıyla birlikte bölgedeki üreticiler için de yoğun çalışma dönemi başlamış oldu.