Tarihi Lebon Pastanesi, Cumhuriyet Bayramı'nda Beyoğlu'na geri dönüyor

GAZETE PENCERE - 29 Ekim 2022'de kapılarını kapatan tarihi Lebon Pastanesi yine bir Cumhuriyet Bayramı'nda kapılarını tekrar açmaya hazırlanıyor.1810 yılına uzanan geçmişiyle Pera’nın sosyal ve kültürel yaşamında iz bırakan pastane, "Lebon Patisserie & Bistro" adıyla yeni bir döneme hazırlanıyor. Eduard Lebon tarafından kurulan Lebon, bir dönem İstanbul’un buluşma adreslerinden biri olarak Fransız pastacılık geleneğiyle edebiyat, sanat ve sosyal yaşamı bir araya getirdi.

Geçmişten bugüne pastaneyle özdeşleşen "Chez Lebon, tout est bon (Lebon’da her şey iyidir)" mottosu da bu mirasın simgelerinden biri olmayı sürdürüyor.29 EKİM PERŞEMBE GÜNÜ AÇILIYOR"Lebon Patisserie & Bistro" adıyla tekrar Beyoğlu'na dönen işletme, klasik pastane geleneğini bistro konseptiyle birleştirerek Lebon’un tarihî kimliğini yaşatırken bir yandan da ziyaretçilere yeni bir deneyim sunmayı hedefliyor.