Otuz Sekiz Restoran’ın imza lezzeti belli oldu: Kayseri mantısı ile yağ mantısının arasında

Kayseri mutfağının geleneksel tatlarını menüsünde buluşturmaya hazırlanan Otuz Sekiz Restoran, kendine özgü lezzetleriyle de öne çıkmayı hedefliyor. W Şirketler Grubu Kurucusu Bekir Altıncan, restoranın menüsünde yer alacak ürünler arasında özellikle çıtır mantıya dikkat çekti.

Otuz Sekiz Restoran'ın imza lezzeti: Çıtır mantı Restoranın kendine özgü lezzetlerinden biri olarak hazırlanan çıtır mantının klasik Kayseri mantısından farklı bir boyutta sunulacağını belirten Altıncan, misafirlerin bu lezzeti mutlaka denemesini istedi.

Altıncan,'Çıtır mantıyı mutlaka denemelerini öneriyorum misafirlerimizin' dedi.

Kayseri mantısı ile yağ mantısının arasında Çıtır mantının boyutuna ilişkin bilgi veren Altıncan,'Kayseri mantımız çok küçük. Yağ mantımız da aslında bir tık ona göre büyük. İkisinin ortasında bir boyutta çıtır mantı' ifadelerini kullandı.

Altıncan, çıtır mantının kaşıkla servis edilebilecek ancak çatalla yenilebilecek bir yapıda olacağını belirtti.

Menüde Kayseri'nin yöresel tatları yer alacak Otuz Sekiz Restoran'ın menüsünde Kayseri mutfağının çok sayıda geleneksel lezzeti de bulunacak. Yağ mantısı, tepsi mantısı, yağlama, nevzine, güllü baklava ve aside menüde yer alacak yöresel tatlar arasında bulunuyor.

Restoranın menüsünde Kayseri mutfağının yanı sıra farklı şehirlerden lezzetlere de yer verilecek. Fırından cıvıklama ve kıymalı pide gibi seçeneklerin yanı sıra Kahramanmaraş yöresinden eliböründe de menüde bulunacak. Altıncan, Kayseri ile Kahramanmaraş arasındaki yakınlığa dikkat çekerek farklı şehirlerin sevilen lezzetlerini de menüye dahil edeceklerini ifade etti.