Sertavul can çekişiyor

Karaman Emniyet Müdürlüğü'nün taviz vermeden sürdürdüğü alkol kontrolleri genel olarak vatandaşlar tarafından olumlu karşılansa da, Sertavul’daki et lokantalarını zora sokuyor. Karaman’ın tercihi olan Sertavul dönüşünde tavizsiz, ara verilmeden yapılan alkol kontrolleri bölgenin cazibesinin kaybolmasına neden oldu.

Aile ve misafirlerin genelde ağırlandığı yer olan Sertavul et lokantalarının büyük bölümünde alkol hizmeti de veriliyor. Karaman kent merkezinde oteller ve birkaç işletme dışında alkol verilmediği için adeta alternatifsiz hale gelen ve alkol almak isteyenlerin ilk tercihi olan Sertavul et lokantalarının, sıklaştırılan ve ara verilmeden yapılan alkol kontrolleri nedeniyle büyük müşteri kaybı yaşadığı belirtiliyor.

Sıkılaşan alkol kontrolleri ve denetimleri, restoran ve eğlence sektörünü hem müşteri alışkanlıkları hem de işletme maliyetleri açısından doğrudan zora sokuyor. Enflasyon ve artan maliyetlerle mücadele eden işletmeler, kapı önlerinde veya yakınlarında yapılan yoğun trafik/asayiş denetimleri nedeniyle ciddi ciro kayıpları yaşıyor.

SERTAVUL CAZİBESİNİ KAYBEDİYOR

Akşam yemeği için Karamanlıların ilk tercihi hep Sertavul’daki et lokantaları oluyordu. Ne var ki; sürücülerin ceza alma veya araçlarının bağlanması korkusu, müşterilerin alkol tüketimini sınırlandırmasına, mekânı çok daha erken terk etmesine veya alkol almamasına neden oluyor.

Alkol alanlarda ise mutlaka yanında alkol almayan bir şoför bulundurma hassasiyeti ortaya çıktı.

Hafta İçi Cirolarında Düşüş: İnsanlar ertesi gün işe gidecekleri ve kontrollerin yoğun olduğu hafta içi akşamlarında dışarıda alkollü yemek yeme alışkanlıklarını büyük oranda azaltıyor. Bu durum özellikle Sertavul’daki et lokantalarını etkiliyor.

Alternatif Eğlencelere Kayma: Sertavul’dan çıkan vatandaşlar Karaman girişinde mutlaka Emniyet kontrol noktasında durduruluyor ve alkol muayenesine tabi tutuluyor. Kontrollerden çekinen kitleler, Sertavul’a gitmek ve dışarıda restoranlarda vakit geçirmek yerine "ev buluşmaları" gibi eve kapanma trendlerine yöneliyor. Bu da doğrudan dışarıdaki yeme-içme sektörünün küçülmesine neden oluyor.

Karaman’da iş insanlarının özellikle şehre yakın noktalarda oluşturduğu bağ evlerinde misafirlerini ağırladığı, alkolü burada aldıkları ve trafik kontrollerine takılmadan evlerine rahat bir şekilde ulaşıyor olması tercihleri değiştirmiş görünüyor.