Bodrum’da Dünya Çökertme Kebabı Günü başlıyor

Bodrum’da düzenlenen 18. Uluslararası Bodrum SarıYaz Festivali kapsamında Dünya Çökertme Kebabı Günü etkinliği gerçekleştirilecek. 27 Eylül 2026 Pazar günü saat 16.00’da Kumbahçe Leman Kültür’de yapılacak etkinlikte Bodrum Çökertme Kebabı’nın geçmişi, ortaya çıkış hikâyesi, hazırlanışı ve Bodrum mutfağındaki yeri anlatılacak.

25 Eylül-31 Ekim tarihleri arasında düzenlenen festival, kültür, sanat, gastronomi, edebiyat, konser ve söyleşileri kapsayan programıyla beş hafta boyunca devam ediyor. Dünya Çökertme Kebabı Günü ise festival kapsamında 27 Eylül’de düzenlenecek. Katılımın ücretsiz olduğu etkinlik 16.00-19.30 saatleri arasında gerçekleştirilecek.

Çökertme kebabı için özel gün

Festival kapsamında düzenlenen etkinlikte Bodrum’un yöresel lezzetlerinden Çökertme Kebabı’nın gastronomi ve kültür hafızasındaki yeri ele alınacak.

Basın bülteninde Çökertme Kebabı’nın Bodrumlu usta Ali Bülüç tarafından icat edildiği ve Bodrum Ticaret Odası tarafından tescillendiği belirtildi.

Bültene göre otel ve restoran mutfakları, orijinal lezzetin belirlenen kriterlere uygun şekilde hazırlanmasını sağlamak amacıyla Bodrum Ticaret Odası tarafından denetlenerek belgelendiriliyor.

Çökertme Kebabı’na coğrafi işaret tescili

Basın bülteninde yer alan bilgiye göre Bodrum Çökertme Kebabı, 14 Ağustos 2025 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1759 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak coğrafi işaret tescili aldı.

Başvuruyu gerçekleştiren ve tescili alan kuruluşun Bodrum Ticaret Odası olduğu belirtilen bültende, coğrafi işaret kayıtlarında ürünün tarihsel gelişimi ve Bodrum’daki üretim geleneğine de yer verildiği aktarıldı.

Rekor denemesi yapılacak

Dünya Çökertme Kebabı Günü kapsamında Kumbahçe Leman Kültür’de özel bir program düzenlenecek.

Etkinlikte Çökertme kebabının mucidi olarak tanıtılan Ali Bülüç ve beraberindeki usta şefler tarafından orijinal Çökertme Kebabı hazırlanacak.

Program kapsamında Çökertme Kebabı için Rekorlar Kitabı’na girmeyi hedefleyen resmi bir rekor denemesinin de Ali Bülüç tarafından başlatılacağı belirtildi.

Çökertme oyunu ve türkü programı

Etkinlikte geleneksel Çökertme oyunlarının oynanacağı, konuk Türk Halk Müziği sanatçısı Recep Kaymak’ın Çökertme türküsünü seslendireceği bildirildi.

Ali Bülüç’ün de Çökertme Kebabı’nın doğuş hikâyesini katılımcılarla paylaşacağı aktarıldı.

Doria Hotel’de sektör buluşması

Dünya Çökertme Kebabı Günü programının akşam bölümünde ise profesyonel turizm yöneticilerinin katılacağı bir sektör buluşması düzenlenecek.

Bodrum Doria Otel’de gerçekleştirilecek programda Doria Hotel Genel Müdürü Yiğit Girgin ile Çökertme Kebabı’nın mucidi olarak tanıtılan Ali Bülüç, Miyase Karlıova’yla Bodrum Hâfıza Sofrası programında konuk olacak.

Festival 31 Ekim’e kadar sürecek

Miyase Serdar Karlıova Organizasyon tarafından düzenlenen 18. Uluslararası Bodrum SarıYaz Festivali, 25 Eylül-31 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştiriliyor.

Festival kapsamında beş hafta boyunca farklı kültür, sanat, gastronomi, edebiyat, konser ve söyleşi etkinlikleri düzenleniyor.

Dünya Çökertme Kebabı Günü etkinliği ise 27 Eylül Pazar günü saat 16.00’da Kumbahçe Leman Kültür’de gerçekleştirilecek. Etkinliğe katılım ücretsiz olacak.