Beaune şarap müzayedeleri: Bourgogne'da iklim değişikliği hasadı yarıya düşürdü

Neredeyse kurak geçen altı ayın ardından, son derece prestijli bir şarap bağının sahibi olan Hospices de Beaune'a ait 60 hektarlık arazideki ürün yaklaşık yarı yarıya azaldı. Tüm Burgonya bölgesinde ise son beş yılın ortalamasına göre yüzde 26 daha düşük bir rekolte söz konusu.

Bu nedenle Beaune'de bu yıl yalnızca 432 fıçı ve iki feuillette (yarım fıçı) satışa sunuluyor. Bu rakam, 1859'da başlayan ve dünyanın ikinci en eski hayır amaçlı şarap satışı olan bu müzayedenin modern tarihindeki en düşük seviye olan 2021'deki 358,5 fıçıya oldukça yakın.

Bu nedenle, fiyatlardaki son artışa getirilen frenin, Burgonya şaraplarının \"başkenti\" olarak görülen Beaune'deki hal binasında saat 15.00'ten kısa süre önce teklif kartlarını kaldırmaya başlayan yaklaşık 500 alıcı arasında da teyit edilmesi bekleniyor.817 fıçıyla gerçekleştirilen 2022'deki toplam 29 milyon euroluk gelir rekorunun ise bu nedenle kırılması beklenmiyor. Hospices'in bağlarının yöneticisi Ludivine Griveau, \"İklim inkârcılarına duyurulur: iklimdeki bozulma, tam da içindeyiz,\" diye seslendi.

Griveau, \"Bu zaten bir süredir devam ediyor ama şimdi tüm şiddetiyle karşımıza çıkıyor,\" dedi. New York'tan canlıCılız bir hasat olsun ya da olmasın, Faiveley şirketinin teknik direktörü Jérôme Flous, \"Burgonya şaraplarına her zaman talep var,\" diye açıkladı.

Bölgede sıkça kullanılan şu deyişin de bir kez daha doğrulanması bekleniyor: \"Burgonya'da satacak şarap aranır. Bordo'da ise şarabı satacak müşteri aranır.\"Domaine de Montille'in mahzen şefi Amerikalı Brian Sieve, \"Burgonya için her zaman para bulunur,\" diye teyit etti.

Sieve, miktarın düşük olmasına karşın 2026 rekoltesinin kalite bakımından \"inanılmaz\" olduğunu söyledi. Bu değerlendirmeyi, alıcıların Pommard ve diğer Meursault şaraplarını tadarak kısa süre sonra müzayede çekiç altına girecek şarapları seçtiği Hospices'in şaraphanesindeki tadımlar arasında yaptı.2025/2026 kışındaki bol yağışlar, 2026'nın son derece sıcak ve kurak geçen yazında bağları kurtardı.

Müzayedenin operatörü olan Sotheby's France'ın genel müdürü Marie-Anne Ginoux, alıcı kayıtlarının şimdiden \"çok sayıda, çok sayıda ülkeden\" geldiğini belirtti. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Trump'ın getirdiği gümrük vergilerine rağmen talep o kadar yüksek ki, müzayedeyi uzaktan takip etmeye imkân veren etkileşimli bir salon, müzayede evinin New York'taki merkez binasına kuruldu.

Piyasa \"genel olarak sıkışık\"Gelir rekorunun kırılmasının zor görünmesine karşın, Beaune müzayedesinin hacim bazında en büyük ikinci alıcısı olan Maison François Martenot'un pazarlama direktörü Anne-Laure Rayne-Helfrich, fıçı başına ortalama fiyat rekorunun \"muhtemelen\" kırılacağını öngördü. Rayne-Helfrich, \"Fransızlar ve dünyanın dört bir yanındaki müşteriler satın almak istiyor,\" dedi, ancak piyasanın \"genel olarak sıkışık\" olduğunu da kabul etti.

İsmini vermek istemeyen bir aracı, özellikle Çin'de \"lüksün çöktüğünü\" söyledi. Beaune satışı dünya çapında lüksün vitrini olsa da her şeyden önce bir hayır buluşması niteliğinde; çünkü elde edilen gelir, Hospices tarafından yönetilen hastanenin yapısal yatırımlarını finanse ediyor ve bu yatırımlar için hiçbir sübvansiyon almıyorlar.

Bu ana amacın yanı sıra, \"pièce\" kelimesiyle 228 litrelik bir fıçının kastedildiği \"hayır fıçısı\" anlamına gelen \"pièce de charité\" de geleneksel olarak başka bir hayır kuruluşuna ayrılıyor. Bu yıl bu fıçı, özellikle Charcot hastalığı olmak üzere nadir hastalıklarla mücadele eden iki derneğe gidecek.

Satış rekoru 2022'de 810 bin euroya ulaştı; bu da şişe başına 2 bin 800 eurodan fazla anlamına geliyor.