Giresun’un Meşhur Espiye Pidesi New Jersey’de

Giresunlu iki arkadaş olan Halil İbrahim Turan ve Alper Nihat Çelik, Karadeniz mutfağının en özel tatlarından biri olan Espiye pidesini Amerika Birleşik Devletleri'ne taşıdı. New Jersey eyaletinin Delran kentinde faaliyete geçen Tadım Pide adlı işletme, yaklaşık dört aydır bölgedeki Türk vatandaşlarına ve yerel halka hizmet veriyor.

İşletmenin menüsü, bölgeye özgü Espiye pidesinin yanı sıra klasik Karadeniz pideleri, lahmacun, çeşitli çorbalar ve geleneksel Ramazan pidesi gibi zengin seçeneklerden oluşuyor. Müşterilerine sabahın erken saatlerinden akşam saatlerine kadar hitap eden mekan, her gün 06.00 ile 21.00 saatleri arasında kapılarını açık tutuyor.

Modern bir anlayışla yenilenen iç mekanın yanı sıra ailelere uygun bir atmosfer sunan işletme, açık hava oturma alanlarıyla da konforlu bir deneyim vadediyor. Mutfak bölümünde uzun yılların tecrübesine sahip Şef Şenol İyice görev yaparken, servis hizmetleri ise Betül Şahin'in titiz ve müşteri odaklı yaklaşımıyla yürütülüyor.

Delran’da, 2900 US Route 130, Suite 4 adresinde konumlanan Tadım Pide, sadece New Jersey değil, çevre eyaletler olan Pennsylvania ve Delaware'de yaşayan Karadenizliler için de bir buluşma noktası haline gelmeyi hedefliyor. Girişimciler, bu projeyle hem kültürel bir mirası yaşatmayı hem de Türk mutfağını Amerikalı misafirlere tanıtmayı amaçlıyor.

Paket servis imkanı da sunan işletme, bölgedeki Türk-Amerikan toplumunun yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Giresun'un yerel lezzetlerini binlerce kilometre öteye taşıyan bu girişim, gurbetteki vatandaşların memleket özlemini gidermelerine katkı sağlayan örnek bir ticari faaliyet olarak öne çıkıyor.