Her gün tüketilen o üründe etiketler sil baştan değişiyor!

Tarım ve Orman Bakanlığı, reçel ve marmelat üretimine yönelik standartları sil baştan değiştiriyor. Hazırlanan yeni tebliğ taslağıyla birlikte ürünlerdeki meyve oranları belirgin şekilde artırılırken, tüketicinin doğrudan görebileceği yeni etiket zorunluluğu getiriliyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı, her evde tüketilen temel gıda maddelerinden reçel, marmelat ve jöle üretimine ilişkin standartları güncelliyor. Tüketiciye sunulan ürünlerin kalitesini yükseltmeyi ve Avrupa Birliği (AB) mevzuatıyla uyum sağlamayı hedefleyen "Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliğ Taslağı" kamuoyunun görüşüne açıldı.

Yeni düzenlemeyle birlikte reçeldeki meyve oranları yükseltilirken, etiket üzerinde yer alacak bilgiler için de sıkı kurallar devreye giriyor.

Reçelde Meyve Oranı Artıyor: 1 Kilograma En Az 450 Gram Meyve Hazırlanan taslak yürürlüğe girdiğinde, piyasadaki reçellerin içeriğindeki meyve miktarlarında hissedilir bir artış yaşanacak. Yapılan düzenlemeye göre standart reçellerin bir kilogramında kullanılan meyve püresi miktarı en az 450 gram olmak zorunda kalacak.

Özellikle belirli meyve türlerinde uygulanan taban limitler şu şekilde yeniden belirlendi:

Standart Reçeller: 1 kilogramda en az 450 gram meyve püresi kullanılacak.

Özel Meyve Grupları: Kuşburnu, ayva, kırmızı ve siyah frenk üzümü ile yabani iğdede oran 250 gramdan 350 grama çıkarıldı.

Tropikal ve Diğer Meyveler: Zencefilde 180 grama, kaju elmasında 230 grama, çarkıfelek meyvesinde ise 80 grama yükseltildi.

Marmelat ve Kestane Püresi: Geleneksel marmelatta püre miktarı en az 450 gram, tatlandırılmış kestane püresinde ise kestane oranı en az 380 gram olarak uygulanacak.

Etiketlerde Yeni Dönem: Meyve Oranı Ambalajın Ön Yüzünde Olacak Düzenlemenin getirdiği en dikkat çekici yeniliklerden biri de etiketleme kurallarında oldu. Tüketicilerin satın aldıkları ürünün ne kadar meyve içerdiğini doğrudan görmesi amaçlanıyor.

Yeni kurala göre, ürünün ne kadar meyveden hazırlandığına dair bilgi, ambalaj üzerinde ürün adının bulunduğu aynı yüzeyde ve kolayca okunabilecek şekilde yer alacak. Ayrıca üç veya daha fazla meyve içeren ürünlerde meyve isimleri tek tek yazılabileceği gibi "karışık meyve" ifadesi ve toplam meyve sayısı da belirtilebilecek.

Üreticilere Uyum İçin 2027 Sonuna Kadar Süre Bakanlık, mevcut işletmelerin ambalaj, etiket ve üretim hatlarını yeni standartlara uygun hale getirebilmeleri için geçiş süreci tanıdı. Tebliğ resmi olarak yayımlanmadan önce faaliyet gösteren gıda üreticilerinin 31 Aralık 2027 tarihine kadar yeni kurallara uyum sağlaması gerekecek.