45 yıldır bakıra şekil veriyor, mesleğini sürdürecek çırak bulamıyor

Kahramanmaraş'ta 7 yaşında çırak olarak başladığı bakırcılığı 45 yıldır sürdüren 52 yaşındaki Orhan Kavasoğlu, geleneksel yöntemlerle bakır kazan üretmeye devam ediyor. Mesleğini öğretecek çırak bulmakta zorlanan Kavasoğlu, bakırcılığın gelecek nesillere aktarılamamasından endişe ediyor.

Kahramanmaraş Bakırcılar Çarşısı'nda 45 yıldır bakır işleyen Orhan Kavasoğlu, çekiç darbeleriyle kazan üretmeyi sürdürüyor. Henüz 7 yaşındayken çırak olarak başladığı mesleğinde kalfalık ve ustalık dönemlerini geride bırakan Kavasoğlu, gelişen teknolojiye rağmen geleneksel üretim yöntemlerinden vazgeçmiyor.

Lokum, helva, pekmez, şekerleme ve dondurma üretiminde kullanılan bakır kazanları el emeğiyle hazırlayan Kavasoğlu, ürünlerini Türkiye'nin farklı bölgelerindeki gıda üreticilerine ulaştırıyor. Bir kazanın yapımının 2 ila 3 gün sürdüğünü belirten usta, üretim boyunca binlerce kez çekiç vurduklarını söyledi.

Bakır kazan yapımının sabır ve emek istediğini anlatan Kavasoğlu, "Bir koyunun ya da keçinin kılını saymak ne kadar zorsa, vurduğumuz çekiç darbelerini saymak da o kadar zor. Bir kazanı ortaya çıkarmak için binlerce, belki milyonlarca çekiç darbesi vuruyoruz. Bu işin içinde emek, sabır ve yılların birikimi var" dedi.

Geçmişte askeri birlikler ve cezaevleri için de bakır yemek kazanları ürettiklerini belirten Kavasoğlu, zamanla bu ürünlerin yerini paslanmaz çelik kazanların aldığını ifade etti.

Gençlerin bakırcılığa ilgi göstermediğini dile getiren Kavasoğlu, mesleğin geleceğinden endişe duyduğunu söyledi.

Kavasoğlu, "Şimdiki nesil bakır işine, el sanatlarına pek yönelmiyor. Gençler daha çok masa başı işlerde çalışmayı tercih ediyor. Bizim üzüldüğümüz nokta, bu mesleğin bizimle birlikte yok olup gitmesi. Biz de gücümüz yettiği yere kadar mesleğimizi sürdürmeye çalışıyoruz" diye konuştu.

Bakırın kilogram fiyatının yaklaşık 870 lira olduğunu, üretim maliyetine işçiliğin de eklendiğini belirten Kavasoğlu, yıllardır verdiği emeğin karşılığını tam olarak alamasa da mesleğini bırakmadığını ifade etti.

45 yıllık meslek hayatında kazandığı parayla 5 çocuğunu okuttuğunu anlatan Kavasoğlu, çocuklarının üniversite eğitimlerini tamamlayıp kendi yuvalarını kurduklarını söyledi.

Alın teriyle kazanmanın kendisi için önemli olduğunu vurgulayan Kavasoğlu, "Zamanını, gücünü ve emeğini veriyorsun. Yılların birikimini yaptığın işe aktarıyorsun. Ancak emeğin karşılığını tam olarak aldığını söylemek zor. Buna rağmen mesleğimizi devam ettirmeye çalışıyoruz. Benim için alın teriyle kazanılan helal kazanç çok önemli" ifadelerini kullandı.