Turşu sezonu başladı, yılların turşucusundan püf noktaları geldi

Kayseri'de turşu sezonunun başlamasıyla birlikte tezgahlar renklenirken, 55 yıllık turşucu Bayram Usta'nın yeğeni Şerafettin Kaya, iyi bir turşu ve turşu suyu hazırlamanın püf noktalarını anlattı. Kaya, lezzetli bir turşu için sarımsak, tuz, sirke ve taze ürünlerin önemine dikkat çekerek,'En iyi turşu için 5 bileşenin bir araya gelmesi gerekiyor' dedi.