Şekersiz" yazısına aldanmayın: O içeriklere dikkat

Raflarda “light”, “şekersiz” veya “sıfır kalorili” ifadeleriyle satılan ürünlerin her zaman masum ve sağlıklı bir seçenek olmadığını belirten uzmanlar, tüketicileri etiket okuma konusunda uyarıyor. Diyetisyen Nazlı Aydın, bu tür ambalajlı gıdalarda beklenmedik gizli şekerlerin ve çeşitli katkı maddelerinin bulunabileceğini ifade ediyor.

Arkalarındaki İçerik Listesini İnceleyin

Bir gıdanın gerçekten sağlıklı olup olmadığını anlamanın yolunun ön yüzde yazan iddialardan değil, ambalajın arkasındaki içerik listesinden geçtiğini belirten Aydın, ürün içeriklerinin mümkün olduğunca sade tutulması gerektiğini vurguluyor.

Şeker yerine glikoz şurubu, fruktoz şurubu, nişasta türevleri ve rafine karbonhidratların eklenebildiği, bu bileşenlerin ise kan şekerinde ani dalgalanmalar yaratarak daha çabuk acıkmaya yol açtığı belirtiliyor.