Mantar Mevsimi Başladı, Zehirlenme Tehlikesine Dikkat!

Sonbahar ayıyla birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarlar yeniden ortaya çıktı. Vatandaşların mantar toplama ve tüketme ilgisi artarken, uzmanlar zehirli türlerin yol açabileceği ciddi sağlık sorunlarına karşı uyarıyor.

Geçtiğimiz hafta yaşanan yağışların ardından ormanlık alanlar, kırsal bölgeler ve zeytinlik çevrelerinde mantar hareketliliği yaşanıyor. Doğal ortamda yetişen mantarları toplamak isteyen vatandaşlar için sezon açılırken, birbirine benzeyen yenilebilir ve zehirli türler önemli bir tehlikeyi de beraberinde getiriyor.

Özellikle doğadan toplanan mantarların tüketilmesi, türü konusunda yeterli bilgiye sahip olmayan kişiler için ciddi risk oluşturuyor.

Uzmanların en önemli uyarılarından biri, zehirli mantarların dış görünüşlerine bakılarak ayırt edilemeyeceği yönünde. Yenilebilir mantarlarla zehirli türlerin birbirine oldukça benzeyebildiği, renk, koku veya şeklin güvenilir bir ölçüt olmadığı belirtiliyor.

Mantarın pişirilmesi, kaynatılması, sirkeli ya da tuzlu suda bekletilmesi de içerdiği zehirli maddeleri ortadan kaldırmıyor. Bu nedenle doğadan toplanan mantarların tüketilmesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

Zehirlenme Belirtileri Saatler Sonra Ortaya Çıkabilir

Mantar zehirlenmelerinde bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı, baş dönmesi ve terleme gibi belirtiler görülebiliyor. Bazı zehirli türlerde ise belirtilerin ortaya çıkması gecikebiliyor. İlk şikâyetlerin azalması da tehlikenin geçtiği anlamına gelmiyor.

Ağır vakalarda karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar ilerleyebilen sağlık sorunları yaşanabiliyor.

Sağlık uzmanları, mantar tüketmek isteyen vatandaşların doğada kendiliğinden yetişen türler yerine ambalajlı ve denetimli kültür mantarlarını tercih etmesini öneriyor.

Doğadan toplanan mantarları tüketen kişilerin zehirlenme şüphesi oluşması halinde belirtilerin başlamasını beklemeden sağlık kuruluşuna başvurması gerekiyor. Acil durumlarda 112 aranabilir. Zehirlenmeler hakkında bilgi almak için Ulusal Zehir Danışma Merkezi'nin 114 numaralı hattına da ulaşılabiliyor.

Mantar mevsiminin başlamasıyla birlikte uzmanların uyarısı ise açık: Doğada yetişen her mantar yenilebilir değildir. Bir mantarın güvenli olduğundan emin olunamıyorsa tüketilmemelidir.