İzmit'in unutulan Pirinç Fabrikası: Günde 10 ton işliyordu, sonra ne oldu?

Cumhuriyet’in ilk yıllarında İzmit’te faaliyet gösteren Pirinç Fabrikası, günlük 10 tonluk işleme kapasitesiyle bölgedeki çeltik üreticileri için önemli bir tesis haline geldi. Kocaeli Ansiklopedisi’ndeki kayıtlara göre fabrika kurulmadan önce ürünlerini aracılara düşük bedellerle satmak zorunda kalan çiftçilerin koşulları, tesisin faaliyete geçmesiyle değişmeye başladı.