Tatlı mı, ekşi mi? Fethiye’de yoğurdun iki lezzeti

Güncel Tatlı mı, ekşi mi? Fethiye'de yoğurdun iki lezzeti Tatlı mı, ekşi mi? Fethiye'de yoğurdun iki lezzeti Tatlıdan ekşiye, süzmeden köy yoğurduna. Fethiye'de sofraların vazgeçilmezi yoğurt, Çiftlik Perşembe Pazarı'nda vatandaşlarla buluşuyor. Mandıra yoğurdu özellikle ayran ve cacıkta tercih edilirken, ekşi köy yoğurdu ise mezelerden geleneksel tariflere kadar pek çok alanda kullanılıyor. fethiye yoğurt PAYLAŞ 10.09.2026 13:23 Güncelleme: 10.09.2026 13:23 Gerçek Fethiye Gazetesi kaynağını Google'da tercih edilen kaynak olarak ekleyin! Gülay YILMAZ Muhabir TAKİP ET Fethiye’de geleneksel lezzetler, semt pazarlarında yaşatılmaya devam ediyor. Her hafta Çiftlik Mahallesi’nde kurulan Perşembe Pazarı’nda vatandaşlar taze sebze ve meyvelerin yanı sıra yöresel süt ürünlerine de yoğun ilgi gösteriyor. Fethiye mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan yoğurt ise farklı çeşitleriyle tezgahlarda yerini alıyor. Fethiye esnaflarından Ramazan Zorbaz, Çiftlik Perşembe Pazarı’nda satışını yaptıkları yoğurt çeşitlerini ve aralarındaki farkları anlattı. Zorbaz, özellikle mandıra yoğurdu olarak satışa sundukları süzme yoğurdun tam yağlı ve yoğun kıvamıyla öne çıktığını belirterek, köy yoğurdunun ise kendine özgü ekşi tadıyla tercih edildiğini söyledi. Zorbaz, “Mandıra yoğurdumuz var. Çağlacan’ın yoğurtlarından satıyoruz. Tam yağlı süzme yoğurttur, çok güzeldir. Diğeri de köy yoğurdu, köyden yapılan bir yoğurt. O da ekşidir” dedi. Yoğurtların kullanım alanlarının da birbirinden farklı olduğunu belirten Zorbaz, özellikle süzme yoğurdun günlük sofralarda sıkça tercih edildiğini ifade etti. Yoğurdun Türk mutfağındaki çok yönlü kullanımına dikkat çeken Zorbaz, süzme yoğurdun özellikle ayran ve cacık yapımında tüketildiğini söyledi. Çiftlik Pazarı’nda satışa sunulan köy yoğurdu ise daha belirgin ekşi tadıyla farklı bir damak zevkine hitap ediyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan yoğurt, özellikle yöresel mutfak kültürünü yaşatmak isteyenlerin tercihleri arasında bulunuyor. Fethiye’de yoğurt, yalnızca tek başına tüketilen bir süt ürünü olmanın ötesinde; ayrandan cacığa, mezelerden çeşitli yemeklere kadar sofranın pek çok farklı noktasında kendine yer buluyor. fethiye yoğurt çftlik perşembe pazarı köy yoğurdu süzme yoğurt fethiye yöresel lezzetleri ÖZEL HABER Gülay YILMAZ PAYLAŞ İlk Yorum Yazan Sen Ol! Bakmadan Geçme Fethiye’de çantalar hazır, şimdi sıra okul tıraşında Fethiye semt pazarlarında kış hazırlığı telaşı Fethiye’de velilerin okul alışverişi telaşı Eray Kırtasiye’de kampanyalar dikkat çekiyor Fethiye'de öğrencilerin barınma ihtiyaçları için toplantı yapıldı Fethiye Çiftlik Pazarı’nda fiyatlar: İşte tezgahların listesi Fethiyeli kaptanın özlemi: ‘Çocukluğumuzdaki denizi yeniden görmek istiyoruz’ Gerçek Fethiye Gazetesi - Bizi Sosyal Medyada Takip Edin! Facebook X.com Instagram Çok Okunanlar 1 Bodrum Açıklarında Yüzerek Yunanistan’a Geçmeye Çalışan Göçmen Yakalandı 2 2022’de kaybolan Zeynep Yıldırım’ın öldürüldüğü ortaya çıkmıştı: Yeni detaylar ortaya çıktı, 6 şüpheli adliyeye sevk edildi 3 Altınlarını 'koruma altına alacağız' diyerek dolandırdılar 4 Fethiye Salı Pazarı’nda meyve ve sebzeler tezgahlarda: İşte fiyatlar 5 FTSO, Fethiye’ye Meslek Ortaokulu Kazandırıyor 6 Muhammed Enes Özcan Başpehlivanlığa Yükseldi 7 Alanya'da iskeleden sığ suya balıklama atlayan adam hayatını kaybetti 8 23. Gümüşlük Müzik Festivali Antik Taş Ocağı'ndaki konserle sona erdi 9 2 ay önce alkolden ehliyetine el koyan polise yeniden yakalandı 10 Fethiye’de KPSS Yoğunluğu: Turgut Özal Bulvarı’nda Kilometrelerce Trafik Trend Haberler 1 Asayiş Muğla’da kaçakçılık operasyonlarında 2 milyon liralık vergi kaybı önlendi 2 Güncel Fethiye’de Aylin Naz ve Durmuş Can için düğün yemeği düzenlendi 3 Asayiş Muğla’da Ağustos ayında 4 suç örgütü çökertildi: 29 tutuklama 4 Güncel Tatlı mı, ekşi mi? Fethiye’de yoğurdun iki lezzeti 5 Güncel Mehmet Eskici, Fethiye Sahil Güvenlik Komutanı Gökhan Çalık’ı ziyaret etti İlginizi Çekebilir Muğla’da kaçakçılık operasyonlarında 2 milyon liralık vergi kaybı önlendi Fethiye’de Aylin Naz ve Durmuş Can için düğün yemeği düzenlendi Bunlara da Bakın Muğla’da Ağustos ayında 4 suç örgütü çökertildi: 29 tutuklama Tatlı mı, ekşi mi?