Siirtli kadınlar ürettikleri çilek reçelini markalaştırmak istiyor

MEHMET NİYAZİ DENİZ - Siirt'in Şirvan ilçesinde bir araya gelen kadınlar, kurdukları kooperatif sayesinde yetiştirdikleri çileklerden reçel üretimine başladı.

Kesmetaş köyünde ikamet eden kadınlar, geçmiş yıllarda kendi imkanlarıyla hazırladıkları turşu ve cevizli ekmek gibi gıdaların satışından kazandıkları parayla ev ekonomilerine destek oluyordu.

Siirt Valiliğinin katkılarıyla iki yıl önce hayata geçirilen Beykızı Kadın Kooperatifi bünyesinde birleşen üretici kadınlar, ürünlerini artık daha profesyonel bir yapıyla pazarlıyor.

Kooperatif üyeleri, geçen sene "Yöresel Ürünlerin Markaya Dönüştürülmesi Projesi" dahilinde İl Özel İdaresinden aldıkları yüzde 65 oranındaki hibe desteğiyle bir dönümlük deneme çilek bahçesi oluşturdu.

Elde ettikleri çileklerin bir kısmını taze meyve olarak piyasaya süren kadınlar, kalan kısmı ise reçel haline getirerek değerlendiriyor.

Ürettikleri reçelleri e-ticaret siteleri üzerinden müşterilere ulaştıran kooperatif üyeleri, markalaşma sürecini tamamlayarak ürünlerini yurt dışına ihraç etmeyi amaçlıyor.

Kooperatif Başkanı Büşra Ensari, kooperatifleşme öncesinde köydeki kadınların bireysel çabalarıyla aile bütçelerine katkı sağladıklarını ifade etti.

Kooperatif yapısıyla bu faaliyetleri daha geniş bir alana yaymayı hedeflediklerini belirten Ensari, şunları kaydetti:

"Kadınlarımız, köyde geçimlerini sağlamak için daha önce turşu ve cevizli ekmek gibi ürünler yapıyordu. Biz, bunu daha da büyütmek istedik.

İlkbahar mevsimine has ürünlerimiz kenger turşusudur, mantar, peynir yapımında kullanılan otlar vardır. Hepsini kooperatifimize sunuyoruz.

Geçen yıl yüzde 65 hibeyle bir dönümde deneme amaçlı albino türü çilek bahçesi kurduk. 21 kişiyle başladığımız kadın kooperatifimizle yarattığımız istihdamı köydeki tüm kadınlarımızla beraber devam ettirmeyi planlıyoruz."

Kooperatif yönetim kurulu üyesi Aliye Ensari ise evlerde üretilen geleneksel gıdaların artık kooperatif çatısı altında daha düzenli bir şekilde hazırlandığını belirtti.

Çilek reçeli üretimine odaklandıklarını dile getiren Ensari, "İlk kez reçel yaptık. Hedefimiz büyüktür. Biz, yurt dışına açılmak istiyoruz. Biz, bunu hedefleyip yola çıktık." ifadelerini kullandı.

İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şanverdi de kent genelinde kadın ve genç istihdamını güçlendirmek adına tarımsal üretime yönelik projeler yürüttüklerini aktardı.

Kadın kooperatifinin gelişimine katkı sağlamak amacıyla kurulan çilek bahçesinde teknik destek verdiklerini anlatan Şanverdi, şöyle konuştu:

"Örnek bir bahçe haline geldi. Kadın kooperatifimiz, taze çilek satışının yanında geriye kalan çileklerimizi çilek reçeli yaparak değerlendirmekte.

Aynı zamanda yine kadınlarımız ve gençlerimiz, köyümüzde bulunan çileklerimizi, cevizimizi, turşumuzu değerlendirerek tarımsal faaliyetlerine devam ediyor.

Hasadını yaptığımız çilek bahçemiz mart ayından beri verim vermekte ve sonbaharın son günlerinden ilk kar yağışlarına kadar da üretimin devam edeceğine inanıyoruz."

Şanverdi, kadın kooperatiflerinin başarısını artırmak için desteklerinin süreceğini vurgulayarak, "Çilek üretimimizin bölgemizde olumlu sonuç vermesinden dolayı buradaki üretimimizi artırmak için bu yıl sonbaharda dikimlerimizi gerçekleştireceğiz. Burası yüksek rakımlı bir köy.

Dolayısıyla burada aslında yayla çilekçiliği yapıyoruz. Elde ettiğimiz sonuçlar, üreticimizin memnuniyetinden dolayı üretimimizi artırmaya devam edeceğiz.

Bu sezon yaklaşık 1,5 ton civarında bir üretim bekliyoruz." diye konuştu.