Kayseri'nin salça üretim üssü: Melikgazi'den rekor katılımlı gelenek

4 bin 480 aile, 1,5 ay süren üretim maratonunda buluştu

Mimarsinan Mahallesi Evliyalar Parkı'nda salça kaynatan vatandaşları ziyaret eden Melikgazi Belediye Başkanı Mustafa Palancıoğlu, etkinliğin sekizinci yılında Kayseri'nin adeta bir'salça üretim üssü'ne dönüştüğünü belirtti. Palancıoğlu,'Bu sene rekor kırdık. Kayseri'nin dört bir yanından, hatta şehir dışından gelen vatandaşlarımızla birlikte üretim coşkusunu yaşadık,' dedi.

Etkinlik süresince vatandaşlara domates, biber, odun, bakır kazan ve tuz temin edilirken; yıkama ve çekme işlemleri belediye tarafından ücretsiz gerçekleştirildi. Yaklaşık 100 belediye personeli, gece gündüz demeden üretim alanlarında görev aldı.

Salça Günleri, yalnızca kışlık hazırlıkların yapıldığı bir etkinlik olmanın ötesine geçerek, Kayseri'nin dayanışma kültürünü pekiştiren bir buluşma noktası haline geldi. Vatandaşlar, üretim alanlarında hem geleneksel yöntemlerle salça kaynattı hem de komşuluk ilişkilerini güçlendirdi.

Etkinlik, bu yıl Mimarsinan Evliyalar Parkı, Kocatepe ve Selçuklu Mahalleleri olmak üzere üç farklı noktada gerçekleştirildi. Herhangi bir aksaklık yaşanmadan tamamlanan organizasyonun ardından, kışlık hazırlıklarını bitiren vatandaşlar,'Kayseri'nin salça kokan sonbaharına' veda etti.

Palancıoğlu, etkinlikte görev alan belediye personeline teşekkür ederek,'Salça Günleri artık Kayseri'nin üretim geleneğinin simgesi haline geldi. Önümüzdeki yıllarda daha da geliştirerek sürdüreceğiz,' ifadelerini kullandı.