Kadınlarda demir eksikliği neden olur? Diyetisyen Elif Su Işık belirtileri anlattı

Fethiye'de 4 yıldır klinik alanda hizmet veren Diyetisyen Elif Su Işık, kadınlarda sık karşılaşılan demir eksikliği konusunda değerlendirmelerde bulundu. Demirin vücutta önemli görevler üstlendiğini belirten Işık, demir depolarının azalmasının çeşitli belirtilerle kendini gösterebildiğini ifade etti.

DEMİR EKSİKLİĞİ HANGİ BELİRTİLERLE ORTAYA ÇIKIYOR?Demirin vücutta kanın taşınması ve dolaşım açısından önemli olduğunu anlatan Işık, demir eksikliğinin ferritin depolarının azalmasıyla ortaya çıkabildiğini söyledi. Demir eksikliğinin yalnızca kadınlarda değil erkeklerde de görülebildiğine dikkati çeken Işık, belirtileri şöyle sıraladı: Saç dökülmesiTırnaklarda kırılmaYorgunluk ve halsizlikSabah uyanmakta güçlük çekmeKalp sıkışması hissiKulak çınlamasıAni göz kararmasıGöz altlarında morlukCiltte solgunlukIşık, bu belirtileri yaşayan kişilerin kan değerlerini kontrol ettirmeyi ihmal etmemesi gerektiğini belirtti.

DEMİR EKSİKLİĞİNDE NASIL BESLENİLMELİ?Demir eksikliği tespit edilmesi ve doktor kontrolünde takviye kullanımına başlanmasının ardından beslenme düzenine de dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Işık, demir emiliminin önemli olduğunu ifade etti. Öğünlerde protein kaynaklarına yer verilmesini öneren Işık, yumurta ve kırmızı etin önemli demir kaynakları arasında bulunduğunu söyledi.

Vegan beslenen veya hayvansal protein tüketmeyenler için yeşil mercimek, nohut ve tahini de öneren Işık, ıspanak ve bazı kök sebzelerin de beslenme düzeninde yer alabileceğini belirtti. Kırmızı et tüketebilenlere ciğeri de öneren Işık, demir eksikliği yaşayanların haftada bir kez ciğer tüketebileceğini dile getirdi.

C VİTAMİNİ DEMİR EMİLİMİNİ DESTEKLİYORDemir içeren besinlerin C vitamini kaynaklarıyla birlikte tüketilmesinin önemine değinen Işık, yumurtanın yanında roka, maydanoz ve dereotu gibi yeşilliklere yer verilmesini önerdi. Yeşilliklerin üzerine limon sıkılmasının da C vitamini alımını artıracağını belirtti.

Işık, demir emilimini olumsuz etkileyebilecek tüketim alışkanlıklarına da dikkat çekerek kahvaltıda çay içilmemesini, yemeklerin yanında ise yoğurt ve ayran tüketimine dikkat edilmesini önerdi. DEMİR İÇEREN SALATA TARİFİ VERDİKış aylarında tüketilebilecek besleyici bir salata tarifi de paylaşan Diyetisyen Elif Su Işık, ıspanak, yeşil mercimek, portakal ve cevizle hazırlanacak salatanın iyi bir öğün alternatifi olabileceğini söyledi.

Bu karışımın lif içeriğiyle de öne çıktığını belirten Işık, dengeli beslenmenin önemini vurguladı. KİLO VERME SÜRECİNDE KAN DEĞERLERİNE DİKKATKilo verme sürecinde duraksama yaşayanların da kan değerlerini kontrol ettirmesi gerektiğini ifade eden Işık, demir depoları, B12 ve D vitamini değerlerindeki düşüşlerin kilo verme sürecini etkileyebileceğini belirtti.