MasterChef’te Yemeğe Eklediği Baharat Jüriyi Endişelendirdi: Fazlası Zehirlenmeye Neden Olabiliyor

Arjantin’de yayınlanan MasterChef Celebrity yarışmasında eski futbolcu Pablo Migliore’nin hazırladığı yemek, jüri üyelerinin gündemine oturdu. Patates ve tatlı patates püresine fazla miktarda muskat ekleyen Migliore, şeflerden uyarı aldı.

Şef Germán Martitegui, aşırı muskat kullanımının tehlikeli olabileceğini belirterek dikkat çekti. ŞEFTEN MUSKAT UYARISI:'BU KADAR FAZLASI TEHLİKELİ'Yemeğin tadına bakan şef Germán Martitegui, kullanılan muskat miktarını fazla bulduğunu ifade etti.

Martitegui, “Kendimi iyi hissetmiyorum. Bunun içinde çok fazla muskat var. Bu kadar fazla muskat tehlikelidir.” sözleriyle yarışmacıyı uyardı. MUSKATIN AŞIRI TÜKETİMİNİN ETKİLERİ ŞAŞIRTTIInfobae’nin haberine göre jüri üyelerinden Damián Betular, muskatın yüksek miktarda tüketilmesi halinde ortaya çıkabilecek etkileri araştırdı.

Betular, aşırı tüketimin halüsinasyon, kafa karışıklığı, yönelim bozukluğu, kaygı, taşikardi ve yoğun uyku hali gibi sonuçlara yol açabileceğini aktardı. Açıklamalar karşısında şaşkınlığını gizleyemeyen sunucu Wanda Nara’nın ardından yarışmacı Pablo Migliore, “911’i arayalım” diyerek stüdyoda gülüşmelere neden oldu.

MUSKATIN FAZLASI SAĞLIK SORUNLARINA YOL AÇABİLİYORKüçük hindistan cevizi olarak da bilinen muskat, özellikle tatlılarda, soslarda ve pürelerde kullanılan aromatik bir baharat olarak biliniyor. Ancak içeriğinde bulunan miristisin gibi bileşikler, yüksek miktarlarda tüketildiğinde zehirlenmeye neden olabiliyor.

Aşırı tüketim sonrasında mide bulantısı, baş dönmesi, çarpıntı, huzursuzluk ve algı değişiklikleri gibi belirtiler görülebiliyor. Uzmanların dikkat çektiği temel nokta, muskatın yemeklerde kullanılan küçük miktarlarıyla aşırı tüketiminin birbirinden farklı olması.

Normal mutfak kullanımında genellikle güvenli kabul edilen baharat, yüksek miktarlarda alındığında ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.