Ftso, Fethiye Kuzugöbeği Mantarı’na Coğrafi İşaret Aldı

Fethiye'nin doğal zenginliklerinden biri olan kuzugöbeği mantarının coğrafi işaretle koruma altına alınmasıyla, bölgenin önemli bir yerel değeri daha tescilli bir marka niteliği kazandı.

FTSO Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, tescilin bölge adına önemli bir kazanım olduğunu belirterek,'Fethiye Kuzugöbeği Mantarı için yaptığımız coğrafi işaret başvurumuz olumlu sonuçlanarak Nisan ayında Resmî Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde ilana çıkmıştı. Bu güzel haberi 15'inci Yeşilüzümlü Dastar ve Kuzugöbeği Mantarı Festivali öncesinde almıştık. Askı sürecinin tamamlanmasının ardından Türk Patent ve Marka Kurumu'nun 15 Eylül 2026 tarihli Resmî Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde yayınlanarak coğrafi işaret süreci tamamlandı. Fethiyemizin doğal zenginliklerinden birine daha coğrafi işaret kazandırmanın haklı gururunu yaşıyoruz.' dedi.

Gastronomide de özel bir yere sahip Bahar aylarının gelişiyle birlikte Fethiye ve Seydikemer'in ormanlarında kendiliğinden ortaya çıkan kuzugöbeği mantarının, gıda ürünü olmanın ötesinde bölgenin doğal yapısıyla, iklimiyle, ormanlarıyla ve yıllardır sürdürülen toplama geleneğiyle bütünleşmiş bir yerel değer olduğunu kaydeden Başkan Çıralı şu değerlendirmelerde bulundu:

'Kuzugöbeği mantarı, kendine özgü aroması ve dokusunun yanı sıra protein, B grubu vitaminleri ile demir, potasyum ve fosfor gibi mineraller bakımından da çok değerli. Ayrıca gastronomide de özel bir yere sahip.
Fethiye'nin kuzugöbeğiyle kurduğu bağ ise yalnızca mutfakla sınırlı değil. Her yıl düzenlenen Yeşilüzümlü Dastar ve Kuzugöbeği Mantarı Festivali, doğanın bize sunduğu bu yerel değerimizin bölgenin kültürel yaşamındaki yerini de ortaya koyuyor. Yıllardır süren toplama geleneği, yöre insanının doğayla kurduğu ilişkinin ve yerel bilginin kuşaktan kuşağa aktarılmasının da bir parçasını oluşturuyor. Biz de coğrafi işaret ile kuzugöbeği mantarımızın korunmasını sağlayarak ve ekonomiye kazandırılmasını amaçladık.'

Başkan Çıralı:'Sırada yeni yerel değerlerimiz var' Başkan Çıralı, FTSO olarak bölgenin yerel değerlerini ekonomiye kazandırma ve markalaştırma çalışmalarına kararlılıkla devam ettiklerini vurgulayarak şunları söyledi:

'Yerel değerlerimize sahip çıkmak, onları korumak kadar ekonomiye kazandırarak marka değerine dönüştürmek de bizim sorumluluğumuz. Fethiye Kuzugöbeği Mantarı'nın tesciliyle birlikte, doğadan gelen bir lezzet daha Fethiye'nin marka değerleri arasındaki yerini aldı.

Seydiler kilimi, Kaya inciri, Kaya halısı, Üzümlü dastarı, Fethiye çifte kavrulmuş tahini, Fethiye tarhanasının ardından Fethiye Kuzugöbeği mantarının coğrafi işaretle tescillenmesiyle birlikte, bölgemizin coğrafi işaretli ürünlerinin sayısı 7'ye ulaştı. Böylece bölgemizin doğal, kültürel, gastronomik ve ekonomik mirasının korunmasına yönelik önemli bir adım daha atmış olduk.

Bu toprakların değerini korumaya, geliştirmeye ve dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz. Sırada Fethiye Zeytinyağı, Nif Kirazı ve Arsa Üzümü var.'

Doğadan gelen değer, tescille güçlendi Fethiye Kuzugöbeği Mantarı; başta Fethiye ve Seydikemer olmak üzere uygun iklim ve doğa koşullarında, özellikle çam ormanları ve iğne yapraklı ağaçların bulunduğu alanlarda doğal olarak yetişiyor. Nadir bulunması ve yoğun emek gerektiren hasat süreci nedeniyle yüksek katma değer taşıyor. Ayrıca, kurutularak da saklanabilen kuzugöbeği mantarı, yıl boyunca tüketilebiliyor.

Tescille birlikte ürünün üretim alanı, özellikleri ve yöreyle olan bağı kayıt altına alınırken, Fethiye Kuzugöbeği Mantarı'nın korunması, bilinirliğinin ve ekonomik değerinin artırılması için de önemli bir zemin oluşturuldu.