Ahırdan Geleceğe: Sevcan Bayraktar'ın Hayvancılık Mirası

Aile İşletmesi ve Modern Teknoloji

Tekirdağ'ın Saray ilçesinde, Lacaune cinsi koyunlarla süt üretimi gerçekleştiren Sevcan Bayraktar, aile işletmesini genişletmeyi ve bunu çocuklarına miras bırakmayı planlıyor. Bayraktar, modern sağım sistemi ile hijyenik bir üretim süreci yürütüyor. Bozoba Mahallesi ‘nde bulunan işletmesinde, tam otomatik sağım makinesi kullanarak koyunlarını el değmeden sağmakta. Bu yıl, laktasyon döneminde koyun başına yüksek süt verimi hedefliyor ve 300 litrenin üzerinde süt elde etmeyi bekliyor.

Geleceğin Tarımında Gençlere Çağrı

Bayraktar, hayvancılığın zorluklarına rağmen gelişen teknoloji ile üretimin daha kolay hale geldiğini belirtiyor. Gençlere bu alana yönelmeleri konusunda cesaret vererek, “Hayvancılık çok güzel ve keyifli bir meslek. Doğayla iç içe olmak, hayvanlarla çalışmak büyük bir avantaj,” diyor. Tarım Bakanlığı'ndan hibe destekleri alarak işletmesini daha modern hale getirmeyi ve çocuklarına aktarmayı planlıyor.

Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, üreticilerin yanında olmaya devam edeceklerini belirterek, modern üretim tekniklerinin yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekti. Aksoy, uygun ırkların süt üretiminde değerlendirilmesinin il hayvancılığı açısından kritik olduğunu ifade etti. Tekirdağ'da toplam 350 bin 255 küçükbaş hayvan bulunduğu bilgisiyle, bu alandaki sürdürülebilirlik hedefleri güçlendiriliyor.