Yozgat'ta Ekmeklerini Ateşten Çıkarıyorlar! 8 Ailenin Zorlu Mücadelesi

702px)" srcset=" Yozgat'ın Çekerek ilçesine bağlı Demircialan köyüne Mardin'den gelen mevsimlik işçiler, yazın kavurucu sıcağında meşe kömürü üreterek geçimlerini sağlıyor. 1 6 Günlerce tüten ocakların dumanı ve kömür isi arasında çalışan 8 akraba aile, kurdukları çadırlarda hayatlarını sürdürürken ekmeklerini de kendi tandırlarında pişiriyor.

Mardin'den Yozgat'ın Çekerek ilçesine gelen 8 mevsimlik işçi ailesi, Demircialan köyünde geleneksel yöntemlerle meşe kömürü üretiyor. Mart-nisan aylarında başlayan zorlu mesai boyunca meşe odunları "torluk" adı verilen ocaklarda günlerce yakılıyor. İşçiler, sıcaklık, yoğun duman ve kömür isi altında geçim mücadelesi veriyor.

Kilometrelerce uzaktan Yozgat'a gelen mevsimlik işçilerin zorlu ekmek mücadelesi, günün ilk ışıklarıyla başlıyor. Dağlık araziden elde edilen meşe odunları kesildikten sonra üretim alanına taşınıyor ve büyük bir titizlikle piramit şeklinde üst üste diziliyor.

"Torluk" olarak adlandırılan bu geleneksel ocakların üzeri çalı, çırpı ve toprakla tamamen kapatılıyor. Ardından odunların doğrudan yanarak küle dönüşmesi yerine içten içe kömürleşmesini sağlayan günler süren süreç başlıyor. İşçiler için bundan sonrası ise sabır ve dikkat gerektiren uzun bir nöbete dönüşüyor.

Kavurucu yaz sıcaklığına ocaklardan yükselen sıcaklık da eklenirken, yoğun duman ve kömür isi çalışma şartlarını daha da ağırlaştırıyor. Ocakların kontrol altında tutulması gerektiği için üreticilerin mesaisi gün batınca da sona ermiyor.

Meşe kömürünün yoğun dumanına karışan sıcak tandır ekmeğinin kokusu, ağır çalışma koşulları içerisindeki yaşamın belki de en çarpıcı görüntüsünü oluşturuyor. Bir tarafta günlerce tüten ocaklar, diğer tarafta tandır başında hazırlanan ekmekler... Her iki ateş de ailelerin yaşam mücadelesinin bir parçası haline geliyor.

Bozok Yaylası'nın Sesi... Dünyadaki tüm Yozgatlılar'a hitap eden, ayırmadan, ayrıştırmadan sadece Yozgat'tan, insanından taraf yayıncılık ilkesine sahip bir medya organının adıdır: www.yozgatcamlik.