Kocaeli'de Balkan Kültürü Kaçamak Yemeği ile Yaşatıldı

Mısır ununun kaynar suda pişirilmesiyle hazırlanan ve Balkan kültürü içerisinde önemli bir yere sahip olan Kaçamak yemeği, Kocaeli'de düzenlenen organizasyonla beşinci kez büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi. Balkan kültürünün sembolleşen bu lezzetinin sunulduğu anlamlı buluşmada, Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın ile AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu da hazır bulunarak etkinliğe katılım sağladılar.

Kocaeli'de Geleneksel Lezzetlerin Buluşması Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen ve Kocaeli Istrancalılar Kültür ve Dayanışma Derneği, Pomak Dernekler Federasyonu, Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği'nin iş birliğiyle gerçekleştirilen 5. Geleneksel Kaçamak Yemeği programı, oldukça canlı ve renkli anlara sahne oldu.

Kocaeli Kongre Merkezi içerisinde düzenlenen bu özel etkinlikte, Balkan Türklerinin kadim geleneklerinden biri olan Kaçamak yemeği, Kocaeli halkını ve yöre sakinlerini bir araya getirdi. Program, geniş bir katılımcı kitlesi tarafından büyük ilgiyle takip edildi.

Geniş Katılımlı Protokol ve Halk Buluşması Organizasyona çok sayıda önemli isim ve yerel temsilci katılım sağladı. Etkinlikte Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu, AK Parti Kocaeli İl Başkan Yardımcısı Ali Güney, AK Parti İzmit İlçe Başkanı Halil Güngör Dokuzlar, önceki dönem Sağlık Bakanı Kazım Dinç, eşi Nihal Dinç, Kocaeli Kent Konseyi Başkanı Ceyhun Yalçın, Pomak Dernekleri Federasyonu Başkanı Bayram Eren, Kocaeli Istrancalılar Derneği Başkanı Kamil Terzi, Kocaeli Pomak Kültür Derneği Başkanı Dr.

Orhan Eren, Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Özkan Göçenler yer aldı. Ayrıca çok sayıda sivil toplum kuruluşu temsilcisi, muhtar, Türkiye'nin farklı illerinden gelen vatandaşlar ve çok sayıda yerel halk üyesi bu kültürel şölene dahil oldu.

Kültürün Gelecek Nesillere Aktarılması Program kapsamında konuşma yapan Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, her Kaçamak programının bir önceki yıla göre daha nitelikli ve güzel geçtiğini vurgulayarak, organizasyonda emeği geçen ve katılım sağlayan tüm paydaşlara teşekkürlerini sundu. Büyükakın, yaptığı konuşmada Kaçamak yemeğinin birer araç olduğunu, asıl temel amacın kültürü yaşatmak ve değerli mirası gelecek kuşaklara aktarmak olduğunu ifade etti.

Dünyanın bir süredir kültürleri tek tipleştirme ve yok etme eğilimi içerisinde olduğunu belirten Büyükakın, kültürel değerlere sahip çıkmanın aslında geleceğe sahip çıkmak anlamına geldiğini dile getirdi. Büyükakın, "Kültürünüz yoksa siz de yoksunuzdur.

Size ait bir kültür varsa varsınızdır. Bu nedenle kültürümüze sahip çıkma mücadelemizi kararlı bir şekilde yürütüyoruz" şeklinde konuştu. Sınırları Aşan Kültürel Diplomasi Ramazan ayında Balkanlar'da kurulan Kardeşlik sofralarının bu vizyonun bir sonucu olduğunu belirten Başkan Büyükakın, Balkanlar'a sahip çıkmanın Türkiye'nin güvenliği ve kimliği için hayati önem taşıdığını vurguladı.

Balkanlar'ın Türkiye'nin savunmasının başladığı nokta olduğunu hatırlatan Büyükakın, Türkiye'nin sadece Anadolu'dan ibaret olmayan geniş bir coğrafya olduğunu ifade etti. Bu coğrafyaya hitap etmeyen kültür politikalarının yok olmaya mahkûm olacağını belirten Büyükakın, bu anlayışın ilerleyen dönemde Türkistan, Afrika, Orta Doğu ve Uzak Doğu bölgelerine kadar genişletileceğini müjdeledi.

Bu etkinliklerin aslında birer kimlik hatırlatma süreci olduğunu ifade etti. Birlikte Güçlü Bir Gelecek İnşası Kültürel çeşitliliği yaşatacak politikaları her türlü imkanla desteklediklerini belirten Büyükakın, YEDEP aracılığıyla yerel kültürü destekleyen politikalar geliştirdiklerini belirtti.

Kültür politikaları için de benzer adımların atılacağını vurgulayan Büyük4ın, bu tür buluşmaların önemini vurguladı. Kültürü yaşatmanın bir ayakta kalma mücadelesi olduğunu söyleyen Büyükakın, kökü olmayan ağacın ayakta kalamayacağı gibi, hafızası ve geçmişi olmayan bir milletin de gelecekte var olamayacağını belirtti.

Bir belediye başkanı olarak bu kültürün korunması için tüm kaynakları seferber etmekten sorumlu olduğunu, ancak bunun tek başına değil, halkla birlikte yürütülebilecek bir süreç olduğunu ifade etti. Katılımcılara bu değerleri sahiplenmeye ve programlara daha güçlü destek vermeye davet etti.

Kocaeli'nin Zengin Kültürel Mirası Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu, konuşmasında Kocaeli'nin kültürel çeşitliliğine dikkat çekerek, şehrin her noktasında farklı kültürlerin, lezzetlerin ve hatıraların hissedildiğini belirtti. Katırcıoğlu, bu durumun kentin ne kadar zengin bir kültürel dokuya sahip olduğunun bir kanıtı olduğunu ifade etti.

Dernek başkanlarından Kamil Terzi, Kaçamak yemeğinin ortak bir hafızayı ve geleneği yaşatmak için güçlü bir araç olduğunu dile getirdi. Dr. Orhan Eren, Balkanlar ile Kocaeli arasındaki güçlü bağlara katkı sağlayan Tahir Büyükakın'a teşekkürlerini sundu.

Bayram Eren, programın başarısını vurgularken, Ceyhun Yalçın da sadece bir yemek paylaşımı değil, geçmişe sahip çıkma ve kültürü nesillere aktarma hedefiyle bir araya geldiklerini belirtti. Geleneksel Ritüeller ve Sanatın Buluşması Konuşmaların ardından İstanbul Binkılıç Köyü'nden gelen Muhtar Nazan Kurtan, Büyükakın'a Istrancalı bölgenin yöresel lezzetlerinden oluşan bir hediye takdim etti.

Ardından protokol üyeleri ve konuklar, kazanda pişirilen Kaçamak yemeğini geleneksel dualar eşliğinde karıştırarak ritüeli gerçekleştirdiler. Programın devamında, İzmit MAP HOYTAG Halk Oyunları Grubu ve Burgaz Ruhen Halk Oyunları tarafından sergilenen gösteriler izleyicilerde büyük heyecan uyandırdı.

Finalde Cüneyt Şentürk'ün seslendirdiği türküler eşliğinde gerçekleştirilen müzik dinletisi, katılımcıların keyifle eğlendiği bir atmosfer yaratarak programı taçlandırdı.