Yumuşak çekirdekli meyveler de depo zararları

A) Gloeosporium çürüklüğü: (Lenti hücreleri çürüklüğü - Acı çürüklük)

Yuvarlak kahverengi, keskin sınırlı çürükler yapar. Bir meyvede ekseri birçok çürük yer görülür. Genel olarak hasattan sonra ve depolamada veya pazarlama esnasında ortaya çıkar. Çürükler, ilk görüldüklerinde sınırlanmış kahverengi çürüklerdir.

Her birinin ortasında daima bir lenti hücresi bariz bir şekilde görülür. Bu çürükler süratle derine gider ve meyve etine acı bir tat verirler. Eski çürük yerlerde yeterli rutubette süt, beyaz kısımlar meydana gelir. Elma çeşitlerinde bilhassa cox orangen-renette ve golden delicious ile armut çeşitlerinden Williams christ ve conference bu hastalığa çok tutulur.

Gloeosporium’un yanı sıra tabii şartlar altında yapılan meyve depolamasında ve nadiren soğuk hava depolamasında penicillium, botryt is monilla, fusarium vb. gibi çürümeye sebep olan mantarı hastalıklar görülür. Penicillium, monilia ve botryt is meyvelere yara ve yarıklar yoluyla bulaşır.

Bu sebeple olgunlaşan meyvelerin haşere, (yaban arısı vesaire) gibi hayvani zararlardan, mekanik zedelenme ve yaralanmalarından korunmalıdır. Bilhassa hasat esnasında dikkatli olmak gerekir. Az yaralı meyveler dahi depolanacaklar arasından ayrılmalıdır. Bu tedbirlerden başka bazı koruyucu ilaçlardan biriyle ilaçlama yapılması faydalı olur.

C) Kabuk kahverengileşmesi: (Schalenbraune-Hautbraune)

En fazla elmalarda görülen önemli bir depo zararıdır. Armutlarda ise daha nadir görülür. Soğuk depolama ısısına bağlı olmayan zararlar; kendilerini kabukta leke şeklinde kahverengileşmelerle belli ederler.

Kahverengileşmiş kabuk kısımlarının altındaki meyve eti başlangıçta sıhhatlidir. Daha sonraları ise dıştan başlamak suretiyle bu kısımda ölür. Bu hastalık çok defa depolama esnasında ve ekseri satışa çıkacağı zaman ortaya çıkar.

Hastalık en erken depolama başlangıcından iki-üç ay sonra görülür. Çok defa meyveler depolardan çıkarıldıklarında bu zarar henüz önemsizdir.

Depolardan çıkan mal ısındıktan sonra, bazen de nakliyatları esnasında kahverengileşmenin o derece arttığı görülür ki, zarar nispeti yüzde ellinin üstüne çıkabilir. Kahverengileşmenin çeşitli şekilleri vardır.

Bir başka konu yazımda buluşmak üzere saygılar sunarım.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Hızlıca eleman bulmak mı istiyorsunuz? Tam yerindesiniz. İlanınızın burada ve basılı gazetemizde çıkmasını ister misiniz? İlan metninizi ilanservis...