Saç kömbesi kültürü kuşaktan kuşağa aktarılıyor

Nurhak’ta asırlık lezzetlerden olan ve köz ateşiyle saçta pişirilen geleneksel kömbe, bölge halkını bir araya getirmeye ve bu köklü kültürü yaşatmaya devam ediyor.

Elbistan, Nurhak ve Ekinözü’nün eşsiz mutfak kültürü, geçmişten günümüze uzanan geleneksel lezzetleriyle yaşatılmaya devam ediyor. Nurhak’ta, özellikle imece usulüyle sürdürülen saçta kömbe geleneği, mahalle sakinlerini aynı sofra etrafında buluşturuyor.

Modern fırınların ve hazır gıdaların yaygınlaşmasına rağmen Nurhak’ta sürdürülen bu gelenek, yalnızca bir yemek pişirme yöntemi olmanın ötesinde toplumsal bağları güçlendiren önemli bir kültür köprüsü görevi üstleniyor.

Köz altında eşsiz lezzet: Saçta kömbe nasıl yapılıyor? Geleneksel usullere sadık kalınarak hazırlanan kömbe, özenle yoğrulan hamurun içerisine konulan yöresel iç harç ile başlıyor. Hazırlanan tepsi, daha önceden yakılan odun ateşinin koru üzerine yerleştiriliyor.

Ardından büyük bir saç kapatılarak üzerine yeniden közler yığılıyor. Altından ve üstünden nar gibi kızarana kadar ısı alan saçta kömbe, kendine has kokusu ve lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

"Birlikte üretmek ve paylaşmak en büyük zenginliğimiz" Köy evlerinin avlularında veya uygun alanlarda yakılan ateşlerin etrafında toplanan komşular, bir yandan kömbe yapımının zahmetli ama keyifli aşamalarını imece usulüyle paylaşıyor, diğer yandan koyu bir sohbete dalıyor. Hamurun açılmasından ateşin közlenmesine kadar imece ruhunun hakim olduğu bu buluşmalar, komşuluk ilişkilerini pekiştiriyor ve geleneklerin genç kuşaklara aktarılmasına zemin hazırlıyor.

Vatandaşlar, bu tür geleneksel etkinliklerin birlik ve beraberliği tazelediğini belirterek, eski gelenekleri yaşatmaya ve bu sıcak kültürel mirası geleceğe taşımaya kararlı olduklarını ifade ediyor.

11 Kas 2026 - 07:00 Kahramanmaraş / Nurhak - Güncel Yazdır

Yeşilyurt Mahallesi Seyhun Sokak’da bulunun müstakil 2+1, ısı yalıtımlı, doğalgazlı dairem kiralıktır. Tel: 0 530 788 71 77

Köprübaşı Mahallesi Ceyhan Sokak Tuana Sitesi Kat.1 3+1 Daire Satılıktır. 0533 324 55 55

Montella Hotelde çalışmak üzere bay resepsiyon görevlisi aranmaktadır. Gece mesaisine uygun adayların başvuru yapması rica olunur. Başvuru için şahse...

Deprem Sonrası Yapı Yeni Adliye Karşısı Yunusemre Mahallesi Gaye Sok 4+1 Dairem Kiralıktır. 0531 504 22 48

istasyonumuzda çalıştırılmak üzere tercihen tecrübeli veya öğrenmeye yatkın çalışma arkadaşları aranmaktadır. başvurular çiçek kavşagı oğet ensar petr...

Yalçınlar Petrol'de çalıştırılmak üzere 2 bayan market görevlisi alınacaktır. 0545 9410181

Alakart servis ve sunumlarını yapabilecek Akşam 15:00 ile 23:00 saatleri arasında çalışabilecek Tercihen deneyimli çalışma arkadaşı arıyoruz. Görüş...

KETİZMEN YOLU ÜZERİ BİM MARKET ÜZERİ 3. KAT 3+1 DAİREM KİRALIK.