İstanbul'u Bıraktılar, Balıkesir'de Çiftlik Kurdular

Balıkesir'in Burhaniye ilçesine bağlı Hisarköy'de, 16 dönümlük arazide faaliyet gösteren Meşe Çiftlik, şehir hayatından uzaklaşarak doğayla uyumlu bir yaşam kurmak isteyenlerin dikkatini çekiyor. Peyzaj mimarı Hazal Bozkurt, İstanbul'dan gelen Can ve arkeoloji mezunu Melek, burada ekolojik tarımdan hayvancılığa kadar birçok alanda üretim yapıyor.

İstanbul'un yoğun ve hareketli yaşamını geride bırakarak doğayla iç içe bir hayat kurmayı tercih eden Hazal Bozkurt, Can ve Melek, Balıkesir'in Burhaniye ilçesine bağlı Hisarköy'de hayallerini gerçeğe dönüştürdü. 2022 yılında yerleştikleri 16 dönümlük arazide Meşe Çiftlik'i hayata geçiren ekip, ekolojik tarım, hayvancılık ve sürdürülebilir üretim faaliyetleriyle dikkat çekiyor.

Baraj projesinden yaklaşık 200 zeytin ağacını kurtardılarPeyzaj mimarı Hazal Bozkurt, çiftliğin kuruluş sürecinde karşılaştıkları en önemli olaylardan birinin zeytin ağaçlarını kurtarmak olduğunu anlattı. Araziye geldiklerinde bölgede devam eden baraj inşaatı nedeniyle yaklaşık 200 zeytin ağacının kesilme tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu belirten Bozkurt, belediyeyle görüşerek ağaçları satın aldıklarını ve yeniden yaşatmak için çalışma başlattıklarını söyledi.

Kurtarılan zeytin ağaçlarının bir bölümünü peyzaj çalışmalarında da değerlendiren ekip, ağaçları yaşatmaya devam ediyor. Çiftlikte 100 yaşından büyük zeytin ağaçları da bulunuyor.16 dönümlük arazide ekolojik tarım yapıyorlarMeşe Çiftlik'te tıbbi ve aromatik bitkiler, sebzeler, zeytin ve çeşitli tarım ürünleri yetiştiriliyor.

Tohumdan fideye, fideden bitkiye kadar üretimin büyük bölümünü kendi imkanlarıyla gerçekleştiren ekip, agroekolojik yöntemleri benimsiyor. Çiftlikte ahşvagan, üzerlik, katır tırnağı, lavanta, biberiye ve gojiberi gibi bitkilerin yanı sıra mevsimlik sebzeler de üretiliyor.

Üretim sürecinde kimyasal kullanımından uzak durularak zehirsiz ve temiz gıdaya ulaşılması hedefleniyor. İstanbul'dan Hisarköy'e uzanan çadır yaşamıÇiftliğin kurucularından Can, 22 yaşında hayalini kurmaya başladığı doğayla iç içe yaşamı hayata geçirmek için İstanbul'daki işletmecilik hayatını geride bıraktı.

Hazal Bozkurt ile ortak idealler etrafında buluşmalarının hayallerini gerçekleştirmelerini kolaylaştırdığını belirten Can, çiftlikte ilk olarak 40 metrekarelik bir çadır kurarak yaşamaya başladıklarını anlattı. Çadırda mutfak, yatak odası, çamaşır makinesi ve soba gibi temel ihtiyaçlarını karşılayabildiklerini belirten Can ve Melek, özellikle kış aylarında duş ve tuvalet ihtiyaçları için dışarı çıkmanın zorlayıcı olduğunu ancak bu yaşam biçiminden memnun olduklarını ifade etti.

Serbest gezen tavuklardan günlük 300 yumurtaÇiftlikte tavuk ve ördek yetiştiriciliği de yapılıyor. İlk olarak 10 tavukla başlayan üretim, zaman içerisinde büyüyerek yaklaşık 350 tavuğa ulaştı. Günlük ortalama 300 yumurta elde ettiklerini belirten ekip, serbest gezen tavuk yetiştiriciliği yapıyor.

Hayvan refahını ön planda tuttuklarını vurgulayan Can, tavukların yalnızca kümeslerde değil, açık alanlarda da rahatça dolaşabildiğini söyledi. Çiftlikte ayrıca arıcılık faaliyetleri yürütülüyor. Arıların bitkilerin tozlaşmasına katkı sağladığını belirten ekip, üretim sistemini doğal döngü içerisinde sürdürmeye çalışıyor.

Enerjilerini güneşten, sularını kuyudan karşılıyorlarMeşe Çiftlik'te enerji ihtiyacı güneş enerjisiyle karşılanıyor. Ekip, şebekeye bağımlı olmadan kendi enerjisini üreterek tüketiyor. Su ihtiyaçlarını ise yaklaşık 80 metre derinliğindeki kuyudan karşılıyor.

Balıkesir'in kuraklık riski taşıyan bölgeler arasında bulunduğuna dikkat çeken ekip, suyu tasarruflu kullanmak için sulama işlemlerini belirli zaman aralıklarında ve kontrollü şekilde gerçekleştiriyor. Hedeflerinde Kuzey Ege Tarım Okulu varMeşe Çiftliği'nin gelecek hedefleri arasında daha geniş bir alanda tarım okulu kurmak da bulunuyor.

Hazal Bozkurt'un babası, Anadolu Tıbbi Aromatik Bitkiler Derneği yönetiminde de görev aldığını belirterek, Kuzey Ege Tarım Okulu projesini hayata geçirmek istediklerini anlattı. Proje kapsamında çocukların küçük yaşlardan itibaren toprakla tanışması, tarımı öğrenmesi ve kendi gıdasını üretebilmesi hedefleniyor.

Akademisyenlerin de dahil olacağı bir model oluşturmak isteyen ekip, ekoturizm ve tarım eğitimini bir araya getirmeyi planlıyor. Meşe Çiftlik'te üretim yapmanın yanı sıra gönüllüler de ağırlanıyor. TaTuTa (Tarım, Turizm, Takas) ağı aracılığıyla çiftliğe gelen gönüllüler, üretim çalışmalarına katılarak doğayla iç içe yaşamı deneyimliyor.