Konak'ın tarihi ve tatları Münih'te tanıtıldı!

Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Almanya’nın Münih kentinde gerçekleştirilen Türk Gastronomi Buluşması’nda kentin tarihini, kültür yapısını, mutfak kültürünü ve turizm potansiyelini anlattı.

Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Konak’ın köklü tarihini, çok kültürlü yapısını ve gastronomi mirasını uluslararası platformlarda tanıtmaya devam ederken geçtiğimiz haftalarda Almanya’nın Münih kentinde DEHOGA Bavyera Uluslararası Forumu tarafından “Lezzet Birleştirir” temasıyla gerçekleştirilen Türk Gastronomi Buluşması’na katıldı. Etkinlikte Konak’ın turizm potansiyelinin yanı sıra İzmir ve Ege mutfağının geleneksel lezzetleri de tanıtıldı.

Öte yandan etkinlikte Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nın simge işletmelerinden Ayşa Boşnak Börekçisi’nin kurucusu Ayşe Karadan yer alırken geleneksel tatlar katılımcılara sunuldu.

"Eşsiz bir ilçe" Başkan Nilüfer Çınarlı Mutlu, iki ülke arasındaki ekonomik ve kültürel ilişkilerin geliştirilmesine katkı veren organizasyonda yaptığı konuşmada, ev sahipliği için DEHOGA Bavyera ailesine teşekkür etti. “Hepinizi medeniyetlerin buluştuğu, farklı kültürlerin kardeşçe yaşadığı, Ege’nin bereketini ve insanının sıcaklığını yüreğinde taşıyan İzmir’in kalbi Konak’tan sevgiyle ve dostlukla selamlıyorum” diyerek başlayan Mutlu, bu buluşmanın kentler arasında daha güçlü bağların başlangıcı olacağına inandığını ifade etti. Mutlu, şunları söyledi:

Bizim için gastronomi yalnızca bir mutfak meselesi değil; tarihin, kültürün, coğrafyanın ve emeğin aynı sofrada buluşmasıdır. Konak, geçmişle geleceğin, farklı kültürlerin ve yaşam biçimlerinin bir arada var olduğu eşsiz bir ilçedir.

"İzmir’de lezzet paylaşılır ve güzel anılara dönüşür" Konak’ın tarihi mirasına ve gastronomi kültürüne değinen Mutlu, ilçenin turizm ve konaklama sektöründeki önemine dikkat çekerek şöyle konuştu:

Kadifekale’den kentin tarihine yukarıdan bakıyor, Agora’da antik dünyanın izlerini sürüyoruz. Kemeraltı’nın sokaklarında geçmişin seslerini duyuyor, Alsancak’ta kentin enerjisini hissediyoruz. Mutfağımız ise Ege’nin bereketini, Akdeniz’in sağlıklı yaşam kültürünü ve yüzyıllar boyunca bu topraklarda yaşayan farklı toplumların birikimini aynı sofrada buluşturuyor.

Zeytinyağlılarımızda Ege’nin doğallığını, mevsimlik otlarımızda toprağımızın cömertliğini, deniz ürünlerimizde kıyılarımızın zenginliğini bulursunuz. İzmir’de lezzet yalnızca tadılmaz; yaşanır, paylaşılır ve güzel anılara dönüşür.

Mutlu, bu zenginliği korumayı, esnafın emeğini görünür kılmayı ve geleneksel lezzetleri daha geniş kitlelerle buluşturmayı önemsediklerini belirterek şöyle devam etti:

Konak, tarihi ve gastronomik değerlerinin yanı sıra turizm ve konaklama sektöründeki güçlü varlığıyla da önemli merkezlerden biri. Sizleri Konak’ın sıcaklığını, misafirperverliğini ve çok kültürlü ruhunu yerinde keşfetmeye davet ediyorum.

Konak’tan Münih’e, Ege’den Bavyera’ya uzanan dostluğumuzun daha da büyümesini diliyorum. Sofralarımız zenginleşsin, kültürlerimiz birbirinden beslensin, iş birliklerimiz güçlensin.