Giresun Üniversitesi’nde Gastronomi Buluşması: Usta Şefler Öğrencilerle Buluştu

Giresun Üniversitesi Dereli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü uygulama mutfağı, gastronomi alanında önemli çalışmalara imza atan usta şefleri ağırladı. Söyleşi ve atölye çalışması şeklinde gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, hem mesleki deneyimlerden yararlandı hem de uygulamalı eğitim alma fırsatı buldu.

Etkinliğe Dünya İslami Şefler Birliği Başkanı ve TAŞPAKON Genel Başkanı Şef Öner Çulfaz, Dünya İslami Şefler Birliği Dışişleri Sorumlusu ve Filistin Şefler Birliği Temsilcisi Şef Hüseyin Hicavi ile Giresun Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Şef Fırat Canikli katıldı.

Gerçekleştirilen söyleşide dünya gastronomisindeki gelişmeler, helal mutfak standartları, mesleki kariyer fırsatları ve mutfağın kültürler arasındaki birleştirici rolü ele alındı. Şefler, meslek hayatlarından örnekler vererek öğrencilere deneyimlerini aktardı.

Öğrenciler Usta Şeflerle Mutfakta Buluştu

Söyleşinin ardından uygulama mutfağına geçen öğrenciler, şeflerin rehberliğinde dünya mutfağından farklı pişirme tekniklerini ve modern tabaklama uygulamalarını deneyimledi.

Etkinlikte uluslararası gastronomi birikimi ile Giresun’un yerel lezzet anlayışı bir araya gelirken, öğrenciler mesleki becerilerini geliştirme ve farklı mutfak kültürlerini tanıma imkânı buldu.

Son bir ayda yenigiresun.net sitesinde 245.061 gerçekleşti.