Bir tabak nasıl sanat eserine dönüşür? Bolu’da genç şeflere uygulamalı Masterclass

Usta Şef Okan Tekin, Gerede'de geleceğin aşçılarıyla buluştu: Mutfaktaki gizli dokunuş. Gastronomi dünyasına adım atmadan önce bilinmesi gerekenler. Altın değerinde tavsiyeler.

BGerede Aşçılık Lisesi'nin düzenlediği Kariyer Günleri'nde Executive Chef Okan Tekin, genç şef adaylarına mutfak dekor sanatı üzerine uygulamalı eğitim verdi.

Bolu'nun Gerede ilçesinde gastronomi eğitimi alan öğrenciler, Kariyer Günleri etkinliği kapsamında sektörün deneyimli isimlerinden Executive Chef Okan Tekin ile bir araya geldi.

"Mutfakta Sanat Var" sloganıyla düzenlenen programda genç aşçı adayları, mutfak dekor sanatının inceliklerini usta isimden uygulamalı olarak öğrenirken, gastronomi sektörünün geleceğine dair önemli tavsiyeler dinledi.

Bu haberi kaçırmayın İstanbul'dan Bolu'ya uzanan dev proje ÇED raporundan muaf tutuldu Devamını Oku Yemeğe sanatsal dokunuş: Uygulamalı dekor eğitimi Gerede Aşçılık Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin ev sahipliği yaptığı etkinlik, öğrencilerin mesleki gelişimine doğrudan katkı sağlamak amacıyla düzenlendi.

Programın odak noktasında, gastronominin görsel yüzü olan mutfak dekor sanatı yer aldı. Şef Okan Tekin, öğrencilere mutfak dekorasyonu ve tabaklama tekniklerine dair uygulamalı bir çalışma ve detaylı bir sunum gerçekleştirdi.

Etkinlikte, aşçılık mesleğinin sadece lezzet yaratmakla sınırlı olmadığı, aynı zamanda yüksek düzeyde estetik ve sanatsal bir vizyon gerektirdiği vurgulandı.

Sektörün geleceği ve deneyim paylaşımı Uygulamalı eğitimin yanı sıra Tekin, kendi kariyer yolculuğundan ve mutfaktaki profesyonel deneyimlerinden örnekler paylaştı. Ustalık gerektiren pratik uygulamalar hakkında ipuçları veren şef, gastronomi dünyasının gelecekteki yönelimleri ve sektörde başarılı olmanın yolları üzerine genç adaylara tavsiyelerde bulundu.

Eğitime katkı plaketi Geleceğin şeflerine ilham veren ve mesleki vizyonlarını genişletmeyi hedefleyen program, teşekkür töreniyle son buldu.

Gerede Aşçılık Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Ufuk Öztürk, öğrencilerin gelişimine sağladığı değerli katkılardan ötürü Executive Chef Okan Tekin’e plaket takdim etti.