Bursa’da Eğitim Aldı, Kendi İşletmesini Açtı

BTSO mutfak Akademi'den girişimciliğe açılan kapı Bursa’da gastronomi sektörüne nitelikli insan kaynağı kazandırmak amacıyla çalışmalarını sürdüren BTSO Mutfak Akademi, kursiyerlerine yalnızca meslek öğretmekle kalmıyor, yeni girişimcilik hikâyelerinin de önünü açıyor. Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’nın (BTSO) hayata geçirdiği merkezde eğitim alan Fatma Durak’ın hikâyesi de bunun dikkat çeken örneklerinden biri oldu. Yaklaşık iki yıl önce Mutfak Akademi’ye öğrenci olarak adım atan Durak, burada edindiği mesleki bilgi ve deneyimi kendi iş yerini kurarak yeni bir aşamaya taşıdı.