Turşu kurarken bu hatayı yapmayın: Sebzeler hemen yumuşuyor

Bilecik/Pazaryeri: Evde kurulan turşu daha kapağı açılmadan yumuşuyorsa sorun tariften çok uygulamada olabilir. Eminönü turşucularının kullandığı yöntemlerde sebzenin tazeliğinden salamura ölçüsüne kadar birkaç ayrıntı öne çıkıyor.