Ananaslı Pizza Krizi: İtalyan Şefin İşten Çıkarılma Davası Reddedildi

Avustralya'nın Queensland bölgesindeki La Costa isimli restoranda baş aşçı olarak görev yapan İtalyan Davide Tamburella, bir müşterinin ananaslı ve jambonlu pizza talebini geri çevirmesi üzerine işten çıkarıldı. İtalyan mutfak geleneklerine sadık kalan şef, ananasın pizzada kullanılmasının kültürel bir değer kaybı olduğunu savunarak bu malzemeyi hazırlamayı kesin bir dille reddetti.

Restoran işletmecisi Elliot Ingram, 15 bin Avustralya dolarını aşan büyük bir organizasyonun parçası olan bu özel siparişin yerine getirilmesini talep etti. Ancak Tamburella, restoran sahibinin talimatına karşı çıkarak bu isteği yerine getirmeyi reddetti.

Kayıtlara göre şef, daha önce de benzer iki talebi geri çevirmiş ve patronundan İtalyan mutfağındaki ananas karşıtı yaklaşımı araştırmasını istemişti. İşletme sahibi Ingram, Tamburella'nın işten çıkarılma sürecinde sadece pizza krizinin etkili olmadığını, şefin genel performansına dair daha önce de çeşitli endişeler taşıdığını ifade etti.

İkili arasındaki gerilim, 20 Mayıs tarihinde şefin görevine son verilmesiyle zirveye ulaştı. Tamburella ise işten çıkarılmasının haksız olduğunu iddia ederek, bu kararın Avustralya Adil Çalışma Yasası ile çeliştiğini savundu.

İşten çıkarılan şef, yaşadığı mağduriyeti yargıya taşıyarak işe iade talebinde bulundu. Tamburella, savunmasında iş yerindeki bir metal korkuluğa çarparak sağ elini iki yerden kırdığı kaza olayının da işten çıkarılma kararında bir bahane olarak kullanıldığını öne sürdü.

Ancak Avustralya Adil Çalışma Komisyonu (FWC) nezdinde yapılan incelemelerde, başvurunun yasal zaman aşımı süresi dolduktan sonra yapıldığı tespit edildi. Komiser Jennifer Hunt, süre aşımını meşru kılacak herhangi bir olağanüstü durumun bulunmadığını belirterek Tamburella'nın başvurusunu reddetti.

Yaşanan hukuki sürecin ardından yeni bir İtalyan restoranında çalışmaya başlayan şefin, yeni iş yerinde ananaslı pizzaya menüde yer verilmemesi şartıyla görevine devam ettiği öğrenildi.