7 Aralık Üniversitesi güçlü projeleriyle COP31’de yerini aldı

Kilis 7 Aralık Üniversitesi akademisyenleri tarafından COP31 kapsamında hazırlanan projeler, Kilis’in yerel zenginliklerini bilimsel araştırmalarla buluşturarak çevre dostu üretim, sıfır atık, kadın istihdamı ve sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlamayı hedefliyor.

Prof. Dr. Filiz Uçan Türkmen yürütücülüğünde, yüksek lisans öğrencisi Nur Dere’nin araştırmacı olarak yer aldığı “Yeşil Altından Sıfır Atığa” başlıklı proje, Antep fıstığı üretiminde ortaya çıkan kabuk atıklarının katma değerli ürünlere dönüştürülmesine odaklanıyor.

Çalışma kapsamında, çevre dostu yöntemlerle elde edilecek doğal bileşenlerin gıda, kozmetik, sağlık ve ilaç sanayisinde değerlendirilmesi amaçlanıyor.

Öğr. Gör. Dr. Ferzan Aktaş Özkan, Öğr. Gör. Fatih Yıldız ve Öğr. Gör. Hilal Kul tarafından hazırlanan “Yerelden Değere, Kadından Güce: Kilis’in Yerel Ürünleriyle İklim Dostu Gıda İnovasyonu” başlıklı proje ise Kilis’in gastronomik mirasını kadın emeğiyle buluşturuyor.

Kilis karası üzümü, teh pekmezi, zahter, zeytin ve zeytinyağı gibi yöresel ürünlerden yenilikçi gıdaların geliştirilmesi, kadınlara sürdürülebilir üretim ve markalaşma eğitimleri verilmesi hedefleniyor.

Yerel kaynakların verimli kullanımını, çevresel duyarlılığı ve toplumsal faydayı merkeze alan projeler, üniversitemizin bilimsel birikiminin bölgesel kalkınmaya katkı sunması açısından önem taşıyor. COP31 kapsamında hazırlanan çalışmalar, Kilis’in tarımsal ve kültürel zenginliklerinin sürdürülebilir bir geleceğe taşınmasına yönelik bilimsel yaklaşımlar ortaya koyuyor.

(Haber Merkezi)