Ege’de kışın keşfedilecek rota belli oldu: Çam fıstıklı çay ve antik kent bir arada

Ege’de gezi denince akla yalnızca deniz ve sahil gelmesin. Bergama ile Ayvalık arasında uzanan Kozak Yaylası, kasım ve aralık aylarında doğayla tarihin buluştuğu farklı bir rota sunuyor. Fıstık çamlarının arasında sıralanan köyler, yöreye özgü çam fıstıklı cilveli çay ve antik kent kalıntılarıyla ziyaretçilerini bekliyor.

Yaz aylarında Ayvalık’ın koylarını ve plajlarını keşfedenler için kış mevsiminde farklı bir Ege rotası öne çıkıyor. Bergama’dan Ayvalık yönüne ilerleyenler, yaklaşık 20 kilometre sonra Kozak Yaylası’nın doğal güzellikleriyle karşılaşıyor.

Madra Dağı çevresinde, deniz seviyesinden 500 ila 1.000 metre yükseklikte bulunan yayla, geniş fıstık çamı ormanlarıyla dikkat çekiyor. Demircidere, Yukarıbey, Aşağıbey ve Çamavlu gibi köylerin bulunduğu bölge, özellikle sonbahar ve kış aylarında sakin bir gezi yapmak isteyenlere alternatif oluşturuyor.

KOZAK’IN MEŞHUR LEZZETİ: CİLVELİ ÇAY Kozak Yaylası'nı diğer rotalardan ayıran özelliklerden biri de yöresel lezzetleri. Burada sıradan bir çay molası yerine çam fıstığıyla hazırlanan cilveli çay içmek mümkün.

Kavrulmuş çam fıstıklarıyla hazırlanan bu özel çay, bölgenin dikkat çeken geleneklerinden biri. Çam fıstığı helvası da yaylanın mutlaka tanınması gereken lezzetleri arasında yer alıyor.

Bölgenin önemli geçim kaynaklarından olan Kozak çam fıstığı, 2008 yılında Bergama Ticaret Odasının girişimiyle coğrafi işaret tescili aldı. Tescil, aralarında Demircidere, Yukarıbey, Aşağıbey ve Çamavlu'nun da bulunduğu 16 Bergama mahallesini kapsıyor.

KIŞ AYLARINDA ÇAM FISTIĞI HASADI BAŞLIYOR Kozak Yaylası'nda çam fıstığının sofralara ulaşması uzun bir üretim sürecinin ardından gerçekleşiyor. Olgunlaşan kozalakların toplanmasıyla başlayan süreçte aralık, ocak ve şubat ayları hasat açısından önem taşıyor.

AŞAĞIBEY'DE ANTİK KENTİN İZLERİNE YOLCULUK Kozak Yaylası yalnızca doğal güzellikleriyle değil, tarihi geçmişiyle de dikkat çekiyor. Yaylada doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler Yukarıbey çevresini tercih edebilir.

Tarihi keşfetmek isteyenlerin rotasında ise Aşağıbey bulunuyor. Bergama Belediyesi tarafından paylaşılan bilgilere göre mahallenin yakınlarında Perperene Antik Kenti'ne ait kalıntılar yer alıyor.

Bölgede ayrıca Roma dönemine tarihlenen kaplıca kalıntıları da bulunuyor. Böylece Kozak gezisi, çam ormanları arasında yapılan bir yolculuğun ötesine geçerek tarih meraklıları için de farklı bir deneyime dönüşüyor.

KOZAK YAYLASI'NA TOPLU TAŞIMAYLA ULAŞIM MÜMKÜN Kozak Yaylası'nı ziyaret etmek isteyenlerin özel araç kullanması şart değil. Bergama'dan hareket eden ESHOT'un 833 numaralı Güneşli-Bergama hattı, yayladaki bazı yerleşimlere ulaşım sağlıyor.

Hat üzerinde Kozak Yaylası, Yukarıbey, Karaveliler ve Çamavlu Meydan durakları bulunuyor. Demircidere ve Aşağıbey yönüne ulaşmak isteyenler ise ESHOT'un ayrı güzergâh bilgilerini inceleyebilir.

Özellikle günübirlik gezi planlayanların yola çıkmadan önce sefer saatlerini kontrol etmesi gerekiyor. Çam fıstıklı çay molası, köy gezileri ve antik kent kalıntılarıyla Kozak Yaylası, kış aylarında Ege'de keşfedilmeyi bekleyen rotalar arasında yer alıyor.