Kış Sofralarına Salep Dokunuşu: Evde Yapabileceğiniz 3 Lezzetli Tarif

Soğuk günlerin vazgeçilmez sıcak içeceği salep, tatlılarda da harika bir lezzet katıyor. Zencefilli salepten salepli muhallebiye, salepli kekten pratik tariflere kadar evde kolayca hazırlayabileceğiniz 3 tarif haberimizde.

Orkidegiller ailesine ait bitkilerin yumrularından elde edilen toz salep, sonbahar ve kış aylarında en çok tercih edilen sıcak içeceklerin başında geliyor. Salep yalnızca içecek olarak değil, tatlı yapımında da kullanılabiliyor.

1 litre süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı saf toz salep Üzeri için zencefil tozu Yapılışı:

Toz şeker ile salebi topaklanmaması için bir kapta iyice karıştırın. Sütü tencerede kaynatın. Ocağın altını kısın. Şeker-salep karışımını azar azar ekleyerek çırpma teliyle sürekli çırpın. Köpürmeye başlayınca bardaklara alın. Üzerine zencefil tozu serperek sıcak servis edin. SALEPLİ MUHALLEBİ

1 litre süt 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı salep 6 yemek kaşığı toz şeker 100 gram tereyağı 1 paket vanilin Üzeri için tarçın Yapılışı:

Süt, un, nişasta, şeker ve salebi tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ocağı kapatın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Kaselere paylaştırın, buzdolabında 2 saat dinlendirin. Üzerine tarçın serperek servis edin. SALEPLİ ÇİKOLATALI KEK

3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı damla çikolata 1 yemek kaşığı tarçın 1 su bardağı çekilmiş badem ya da fındık Koyu kıvamlı hamur olacak kadar un Sosu için malzemeler:

1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı salep 1 yemek kaşığı toz şeker Yarım su bardağı dövülmüş badem ya da fındık Yapılışı:

Yumurta, süt, şeker ve sıvı yağı çırpın. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek ekleyin. Damla çikolata ile çekilmiş bademi ya da fındığı ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru yağlanmış kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Kürdan batırıp kuru çıkıyorsa kekiniz hazır. Sos için süt, salep ve şekeri tencerede karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kek fırından çıkar çıkmaz sıcak sosu üzerine gezdirin. Dövülmüş fındık ya da bademle süsleyerek servis edin.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.