Çay Saatine Kahveli Kurabiye, Un Helvası ve Islak Kek Tarifleri

Çay saatine tatlı bir şeyler hazırlamak isteyenler için kahveli kurabiye, tahin pekmezli un helvası ve böğürtlenli ıslak kek tarifleri derlendi.

Kurabiye için 125 gram oda sıcaklığındaki tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 2,5 su bardağı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 çay kaşığı Türk kahvesi, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve üzeri için kakao gerekiyor. Tereyağı ve pudra şekeri çırpılır, ardından sıvı yağ, nişasta ve kahve eklenerek karışım yoğrulur.

Kabartma tozu, vanilya ve un yavaş yavaş katılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük toplar şekillendirilir ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Servis öncesinde üzerine kakao elenir.

Helva için 2 su bardağı un, 1,5 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su, 2 küçük çay bardağı tahin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı pekmez, 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı ceviz içi hazırlanır. Tavada sıvı yağ ve tereyağı eritilerek un kavrulur.

Ayrı bir kapta şeker ve su kaynatılır, pekmez eklenir ve şeker eriyene kadar kaynatmaya devam edilir. Un kokusu çıkınca tahin, ardından ılık şerbet ilave edilir. Topaklanmaması için hızlıca karıştırılır, 3-4 dakika daha karıştırılmaya devam edilir ve sonlara doğru ceviz eklenir.

Kek için 4 yumurta, 2 su bardağı şeker, 1 kase böğürtlen, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve yeteri kadar un kullanılıyor. Yumurta ve şeker kabarana kadar çırpılır.

Süt, yağ ve kakao eklenir. Hazırlanan harçtan üzeri için bir su bardağı ayrılır. Kalan harca kabartma tozu, vanilya, un ve böğürtlen eklenir, yağlanıp unlanmış kalıba dökülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.