10. Uluslararası Safran Festivali Yarın Başlıyor

10. ULUSLARARASI SAFRAN FESTİVALİ YARIN BAŞLIYOR Safranbolu’da bu yıl 10’uncusu düzenlenecek Uluslararası Safran Festivali, kortej yürüyüşü, hasat etkinlikleri ve gastronomi programlarıyla yarın başlıyor. EO Esra Oğuzkağan Özkan 31 Ekim 2026, 13:46 4 dk okuma Paylaş Reklam ver Bu alanda reklamınızı yayınlayın Safranbolu’da bu yıl 10’uncusu düzenlenecek Uluslararası Safran Festivali, 1-4 Kasım tarihleri arasında gerçekleştirilecek.

Dört gün sürecek festivalde kortej yürüyüşünden safran hasadına, canlı mutfak etkinliklerinden yemek yarışmalarına kadar birçok etkinlik ziyaretçilerle buluşacak. Safranbolu’nun simgelerinden safranın tanıtılması, üretiminin desteklenmesi ve kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali yarın başlıyor.

Festivalin ilk günü olan 1 Kasım Pazar günü saat 12.00’de Şehitlik Anıtı’ndan Kazdağlıoğlu Meydanı’na gerçekleştirilecek kortej yürüyüşüyle etkinlikler başlayacak. Karabük Belediye Bandosu eşliğinde düzenlenecek yürüyüşün ardından saat 12.30’da Kazdağlıoğlu Meydanı’nda açılış konuşmaları yapılacak. Programda Cinci Hoca macunu ve zerde ikramı da gerçekleştirilecek.

Saat 13.30’da Han Arkası’nda “Safran Mirasçıları Aynı Sofrada” etkinliği ve çocuk etkinlikleri düzenlenecek. Günün önemli etkinliklerinden biri ise saat 15.00’te Safranova Gayza Köyü’nde gerçekleştirilecek uluslararası safran hasadı olacak.

Konuk şefler, üreticiler ve vatandaşların katılımıyla yapılacak hasatta canlı müzik performansı, dev kazanda safranlı pilav yapımı, lokum kazanının kaynatılması ve çocuk etkinlikleri de yer alacak.

Festivalin ikinci ve üçüncü gününde Hıdırlık Seyir Tepesi’nde canlı mutfak ve söyleşi programları düzenlenecek. Türkiye’den ve farklı ülkelerden şeflerin katılacağı etkinliklerde safranın et, balık, sebze, hamur işleri ve tatlılarla buluştuğu özel lezzetler tanıtılacak.

2 Kasım Pazartesi günü Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takım seçmeleri ve ödül töreni gerçekleştirilecek. 3 Kasım Salı günü ise safranlı ekmek ve içecek yarışmaları düzenlenecek. Günün sonunda dereceye girenlere ödülleri verilecek.

Festivalin son günü olan 4 Kasım Çarşamba günü saat 12.00’de İsmail Yılmaz’ın Safran Çiftliği’nde safran hasadı yapılacak. Ardından safran ayıklama buluşması ve canlı müzik performansıyla festival programı tamamlanacak.

Dört gün boyunca farklı etkinliklere ev sahipliği yapacak festivalin, Safranbolu’nun safran üretimini ve gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtması bekleniyor.

Şehitlik Anıtından; Kazdağlıoğlu Meydanına (Tarihi Çarşı)

Konuk Şefler, Üreticiler ve Halkla Birlikte Safran Hasadı

Safranın Bereketi "Bir Kazan, Bin Sofra": Dev Kazanda Safranlı Pilav Yapımı

Mehmet AKGÜL, Dr. Negin AZARABADİ, Prof. Dr. Şahane Funda ARSLANOĞLU

11.45 - ATEŞİN VE ETİN USTALIĞI (Safran ve Et)

12.30 - DENİZDEN GELEN LEZZET SOFRASI (Safran ve Balık)

14.30 - DAĞLARDAN DENİZE SAFRANIN SOFRASINA (Safran ve Sebzeler)

15.15 - TEBRİZ’DEN SAFRANBOLU’YA: SAFRANIN SOFRASI (İran Safran Kültürü Uygulaması)

16.00 - YARIŞMA TADIMLARI VE DEĞERLENDİRME

11.00 - SAFRAN, SAĞLIK VE İSRAF: GELENEKSEL BİLGİDEN BİLİMSEL KANITA (Safran Beslenme ve Değerlendirme)

Dr. Gözde GÜNCÜ, Dr. Hayrettin Mutlu, Prof. Dr. Hüseyin Avni Kırmacı, Dr. İlkan Buran

11.45 - EGE’DEN SAFRANBOLU’YA, SAFRANIN İZİNDE (Safran ve Tatlılar)

12.30 - MİLANO’DAN SAFRANBOLU’YA: ALTİN RENKLİ BİR YOLCULUK (İtalyan Safran Kültürü Uygulaması)

Cloudio CHİNALİ, Yasmina ŞELFUN LOKMANOĞLU)

13.30 - SAFRANLA MAYALANAN GELECEK:Safranlı Ekmek Yarışması (Genç Şeflere Özel)

14.10 - SAFRANLA HARMANLANAN İLHAM: Safranlı İçecek Yarışması (Genç Şeflere Özel)

15.00 - BALKANLAR’DAN SAFRANBOLU’YA: SAFRANLA BULUŞAN SOFRALAR (Bulgaristan Safran Kültürü Uygulaması)

15.45 - BAKÜ’DEN SAFRANBOLU’YA: SAFRANIN KARDEŞ SOFRALARI (Azerbaycan Safran Kültürü Uygulaması)

İsmail Yılmaz’ın Safran Çiftliği (Yukarı Çiftlik Köyü)

13.00 - SAFRAN İÇİN ÇAL: Canlı Performans

Kaydet Yorum yaz Paylaş karabük safranbolu safran festivali gastronomi safran hasadı 10. Uluslararası Haberlerimizi Google'da takip edin Gelişmelerden anında haberdar olun. Tercih edilen kaynak olarak ekle İlgili Haberler Tümü KBÜ'DE GÜVENLİK İÇİN 8888 HATTI DEVREDE Karabük 32 dk önce Karabük’te Kasım Sınırı 285 Metreküp Karabük 56 dk önce AK Parti’nin Yenice Danışma Meclisi Toplantısı Bugün Yapılacak Karabük 1 sa önce Yorumlar Web siteniz Yorumlar editör onayından sonra yayımlanır. Kaba ve kişisel saldırı içeren yorumlar yayımlanmaz. Henüz yorum yok.

Köpek sevgisi mesleğini değiştirmesine sebep oldu, babasıyla kendi işini kurdu

Antonelli Meksika'da tarihi rekor için pistte

Beşiktaş’tan İtalya’da Unutulmaz Geri Dönüş!

Tekerlekli sandalyesiyle 250 metrelik baraj gövdesinden atladı

İhbarda Bulun Bir şey mi gördünüz? Fotoğraf ve videonuzla bize ulaştırın. İhbar formu WhatsApp Ara E-posta Kimliğiniz istemediğiniz sürece paylaşılmaz.