Kastamonu’da Siyez Üretimi Yerinde İncelendi

Kastamonu'nun binlerce yıllık tarım mirası siyez buğdayı, üreticilerin emeğiyle sofralara ulaşmaya devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç ve beraberindeki heyet, Seydiler ve Devrekani ilçelerinde siyez ürünlerinin işlendiği tesisleri ziyaret ederek üretim süreçlerini yerinde inceledi.

Ziyaretlerde siyez buğdayından elde edilen un, bulgur, kurabiye, makarna ve tarhana gibi ürünlerin üretim aşamaları hakkında bilgi alındı. Üretim tesislerindeki çalışmaları inceleyen heyet, siyez ürünlerinin kalitesinin korunması ve üretimin geliştirilmesi üzerine değerlendirmelerde bulundu.

Siyez, Kastamonu Ekonomisine Katkı Sağlıyor Kastamonu'nun geleneksel tarım ürünlerinden olan siyez buğdayı, yalnızca mutfak kültürünün değil, bölgedeki üretim faaliyetlerinin de önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Buğdayın farklı ürünlere işlenmesi, siyezin kullanım alanlarını genişletirken yerel üreticiler açısından da ekonomik değer oluşturuyor.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen ziyaretlerde, siyez mirasının gelecek nesillere aktarılmasının ve ürün kalitesinin korunmasının önemine dikkat çekildi. Yetkililer, siyez üretimine katkı sunan işletme ve üreticilere teşekkür ederek bereketli kazançlar diledi.