Evde sıcak çikolata yapmanın yolu! Kıvamını artıran malzeme

Soğuk havalarda en çok tercih edilen içeceklerden sıcak çikolatayı evde hazırlamak oldukça kolay. Süt, kakao ve birkaç parça çikolatayla yapılan sıcak çikolatanın kıvamını tutturmak için küçük bir ayrıntıya dikkat etmek yeterli. - Kış aylarında içimizi ısıtan sıcak çikolata, özellikle yoğun kıvamı ve çikolata aromasıyla seviliyor.

Kafelerde içilen sıcak çikolatayı evde hazırlamak isteyenler için fazla malzemeye gerek yok. Süt ve kakaonun yanı sıra kullanılan gerçek çikolata, içeceğe daha dolgun bir tat kazandırıyor. Az miktarda nişasta ise sıcak çikolatanın kıvamını artırıyor.

EVDE SICAK ÇİKOLATA YAPMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER İki kişilik sıcak çikolata hazırlamak için: 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 40 gram bitter veya sütlü çikolata 1-2 tatlı kaşığı şeker 1 silme çay kaşığı mısır nişastası İsteğe bağlı bir tutam tarçın SICAK ÇİKOLATA NASIL YAPILIR? Öncelikle sütü küçük bir tencereye alın.

Kakao, şeker ve nişastayı ekleyerek çırpıcıyla iyice karıştırın. Tencereyi orta-kısık ateşe alın ve karışımı sürekli karıştırarak ısıtın. Süt ısındığında küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ilave edin. Çikolata tamamen eriyene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve yaklaşık bir dakika daha pişirin. Hazırladığınız sıcak çikolatayı fincanlara paylaştırın. Dilerseniz üzerine az miktarda tarçın veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. SICAK ÇİKOLATAYI KOYULAŞTIRAN PÜF NOKTASI Evde yapılan sıcak çikolatanın fazla sıvı olmasının nedeni genellikle yalnızca süt ve kakao kullanılması.

Karışıma eklenen az miktarda nişasta, daha yoğun bir kıvam elde edilmesini sağlıyor. Ancak nişastayı fazla kullanmamak gerekiyor. Aksi halde sıcak çikolata, içecekten çok puding kıvamına gelebiliyor. Daha yoğun çikolata tadı isteyenler bitter çikolata miktarını biraz artırabilir.

Sütlü çikolata kullanıldığında ise şeker miktarını azaltmak daha dengeli bir tat sağlıyor. SICAK ÇİKOLATA YAPARKEN DİKKAT Sütü yüksek ateşte uzun süre kaynatmak yerine orta-kısık ateşte ısıtmak daha iyi sonuç veriyor. Çikolatayı süt ısındıktan sonra eklemek de kolayca erimesine yardımcı oluyor.

Hazırlanan sıcak çikolatayı bekletmeden servis etmek gerekiyor. Soğudukça kıvamı biraz daha koyulaşacağı için fincanlara sıcak halde doldurmak en iyi sonucu veriyor.