Diyarbakırlı Kadın Üreticilere Uluslararası Hibe Desteği

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) öncülüğünde, depremden etkilenen bölgelerin kalkınmasına yönelik yürütülen 'Yerel İş Birliği Modeliyle Kadınların Öncülüğünde Sürdürülebilir Süt Üretimi' projesi, Avrupa Birliği ve Alman Federal Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Bakanlığı (BMZ) tarafından finanse edilen PACE programından hibe desteği kazandı. Proje; GABB, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Silvan, Kulp, Dicle, Hani ve Eğil belediyeleri ile Key Ma Kadın Kooperatifi'nin ortaklığında hayata geçiriliyor.

Bir yıl sürecek olan bu çalışma, özellikle küçükbaş hayvancılıkla uğraşan 125 kadın üreticiyi hedefliyor. Saha araştırmalarıyla belirlenen ihtiyaçlar doğrultusunda, kadınlara süt sağım ve toplama süreçlerinde kullanacakları ekipmanlar sağlanacak.

Bu destekle, kentteki salamura peynir üretiminin tamamını ve örgü peyniri üretiminin yarısını gerçekleştiren ailelerin üretim kapasitesinin artırılması amaçlanıyor. Projenin merkezinde, Diyarbakır'ın kültürel mirası olan geleneksel peynir çeşitlerinin korunması ve tescillenmesi yer alıyor.

Tescilli örgü peynirinin yanı sıra, unutulmaya yüz tutmuş beş farklı süt ürünü için de tescil süreçleri başlatılacak. Kadınların geleneksel üretim teknikleri, modern kalite ve ambalaj standartlarıyla birleştirilerek ürünlerin ekonomik değeri yükseltilecek.

Üretim süreçlerinin yanı sıra pazarlama faaliyetlerine de odaklanan projede, kadınların ürünlerini yerel ve ulusal pazarlara ulaştırabilmeleri için yeni modeller geliştirilecek. Teknik eğitimler ve kapasite geliştirme çalışmaları, Gastro İnovasyon Merkezi'nin altyapısı kullanılarak yürütülecek.

Bu merkez, projenin mutfağı ve uygulama alanı olarak hizmet verecek. Almanya'nın Türkiye Büyükelçisi Sibylle Katharina Sorg ve GIZ Türkiye Direktörü Robert Künne, projenin başlangıç aşamasında Diyarbakır'a gelerek Gastro İnovasyon Merkezi'nde incelemelerde bulundu.

Heyet, yerel paydaşlarla bir araya gelerek projenin uygulanacağı alanların teknik kapasitesini yerinde değerlendirdi. Proje, kırsal ilçelerde kurulan mandıralar aracılığıyla kadınların sadece üretimde değil, ürünün işlenmesi ve ticari süreçlerinde de aktif rol almasını sağlayacak.

Bu kapsamlı iş birliği modeliyle, afet sonrası bölgedeki sivil hayatın iyileştirilmesi ve yerel üretimin sürdürülebilir bir yapıya kavuşturulması hedefleniyor.