Ayva kabuklarını çöpe atmayın! Mis gibi kokan çay hazırlamanın yolu

Sonbahar ve kış aylarının sevilen meyvelerinden ayvanın kabukları da mutfakta değerlendirilebiliyor. Genellikle çöpe atılan ayva kabukları, birkaç basit malzemeyle hoş kokulu ve lezzetli bir bitki çayına dönüşüyor. Ayva, kendine özgü kokusu ve aromasıyla özellikle soğuk havalarda sık tüketilen meyveler arasında yer alıyor.

Reçelinden tatlısına kadar pek çok tarifte kullanılan ayvanın kabukları da çay yapımında kullanılabiliyor. Üstelik ayva kabuğu çayı hazırlamak için uzun bir malzeme listesine ihtiyaç duyulmuyor. Ayvanın kabuğunda bulunan doğal aromatik bileşenler, sıcak suyla buluştuğunda hoş kokulu bir içecek elde edilmesini sağlıyor.

Tarçın ve karanfil gibi baharatlarla birlikte demlendiğinde ise çayın lezzeti daha belirgin hale geliyor. AYVA KABUĞU ÇAYI NASIL YAPILIR? Evde ayva kabuğu çayı hazırlamak için şu malzemeler yeterli: 1 adet ayvanın kabukları 2 su bardağı su 1 küçük çubuk tarçın 2 adet karanfil İsteğe bağlı birkaç damla limon suyu Öncelikle ayvayı akan su altında iyice yıkayın.

Ardından kabuklarını ince şekilde soyun. Küçük bir tencereye 2 su bardağı su koyun. Ayva kabuklarını, tarçını ve karanfili ekleyerek kaynama noktasına getirin. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve karışımı yaklaşık 5 dakika hafifçe kaynatın.

Ocağı kapattıktan sonra 5 dakika daha demlenmesini bekleyin. Hazırladığınız çayı süzerek fincana alın. Dilerseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek sıcak şekilde tüketin. AYVA KABUĞU ÇAYININ FAYDALARI NELER? Ayva kabukları, meyvenin doğal bitkisel bileşenlerini içeriyor.

Özellikle polifenoller bakımından dikkat çeken ayva kabukları, bu bileşenlerin bir bölümünü demleme sırasında suya bırakabiliyor. Ancak ayva kabuğu çayının öksürüğü kestiği, hastalıkları tedavi ettiği veya bağışıklığı güçlendirdiği yönündeki iddiaları doğrulayan yeterli klinik kanıt bulunmuyor.

Şeker eklenmeden hazırlanan ayva kabuğu çayı, sıcak ve aromatik bir içecek arayanlar için alternatif oluşturuyor. AYVA KABUKLARINI KULLANIRKEN DİKKAT EDİN Çay hazırlarken çürümemiş, küflenmemiş ve iyice yıkanmış ayva kabuklarını tercih edin.

Ayvanın çekirdeklerini ezerek veya öğüterek çaya eklemeyin. Ayva çekirdekleri, parçalandıklarında siyanür açığa çıkarabilen doğal bileşikler içeriyor. Kabukları hemen kullanmayacaksanız buzdolabında kısa süre saklayabilir veya uygun koşullarda kurutarak daha sonra çay hazırlamak için değerlendirebilirsiniz.