Kahvenin Yanına Evde Kuruyemişli Çikolata: Çat Kapı Gelen Misafirlere Pratik İkram

Kahvenin yanında ikram edilen küçük bir parça çikolata, kahve keyfini tatlandırmanın en güzel yollarından biri. Evde fazla uğraş gerektirmeden hazırlanabilen bu çikolatalar, fındık ve Antep fıstığıyla hem şık görünüyor hem de damakta iz bırakıyor.

200 gram sütlü ya da bitter çikolata 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da hindistan cevizi yağı 2 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık 2 yemek kaşığı Antep fıstığı 1 yemek kaşığı kuru üzüm ya da küçük doğranmış kuru meyve (isteğe bağlı) YAPILIŞI

Çikolata küçük parçalara bölünüp ısıya dayanıklı bir kaba alınıyor. Benmari usulüyle, yani kaynayan suyun üzerine yerleştirilen kapta, ara ara karıştırılarak eritiliyor. Bu sırada kabın içine su girmemesine dikkat etmek gerekiyor. Pürüzsüz bir kıvam için erimiş çikolataya tereyağı ya da hindistan cevizi yağı ekleniyor.

Fındığın bir kısmı ve isteğe göre kuru meyve çikolataya ilave edilip karıştırılıyor. Karışım küçük silikon kalıplara dökülüyor ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla küçük porsiyonlar halinde bırakılıyor. Üzerleri kalan fındık ve Antep fıstığıyla süsleniyor.

Çikolatalar donması için yaklaşık 30-45 dakika buzdolabında bekletiliyor. Sertleşen çikolatalar kalıplardan çıkarılıyor ya da tepsiden dikkatlice alınıyor.

Bitter çikolata daha yoğun, sütlü çikolata ise daha yumuşak ve tatlı bir lezzet veriyor. Fındık ve fıstığı önceden hafifçe kavurmak aromalarını ortaya çıkarıyor. Silikon kalıp kullanmak çikolataların kolayca çıkmasını sağlıyor. Çikolataları servis edene kadar serin bir yerde saklamak gerekiyor.

Yorumunuz için teşekkürler, en kısa sürede gözden geçirilip yayınlanacaktır

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Yorum yazarak Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Adapazarı Akşam Haberleri Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.