Yüksekova'da Altın Değerinde Hasat: Safran Üretimi Başladı

Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde uzun yıllar esnaflık yaptıktan sonra mesleğini bırakarak tarıma yönelen Kerim Erişmiş, dünyanın en pahalı baharatları arasında gösterilen safranın hasat çalışmalarına start verdi. Yoncalı Mahallesi'nde bulunan 2 dönümlük arazisinde üretim faaliyetlerini sürdüren Erişmiş, bölgenin iklim şartlarını değerlendirerek tarımsal bir dönüşüme imza atıyor.

Erişmiş'in safran üretimi serüveni, geçtiğimiz yıl deneme amacıyla toprağa bırakılan 20 kilogramlık safran yumrusuyla başladı. Elde ettiği olumlu sonuçların ardından üretim kapasitesini artırma kararı alan girişimci, bu yıl çocuklarının da yardımıyla 50 kilogram daha ek yaparak toplamda 70 kilogramlık bir ekim hacmine ulaştı.

Arazisinde safranın yanı sıra salep ve sarımsak gibi katma değeri yüksek diğer ürünleri de yetiştirmeye devam ediyor. Kilogram fiyatı 900 bin ile 1 milyon lira arasında alıcı bulan safranın hasadı, büyük bir titizlik gerektirdiği için sabahın ilk ışıklarıyla birlikte başlıyor.

Yaklaşık bir haftadır devam eden yoğun mesai süreci, bitkinin hassas yapısı nedeniyle oldukça dikkatli yürütülüyor. Üretici Kerim Erişmiş, mevcut hasat döneminin yaklaşık 15 gün daha süreceğini öngördüğünü belirtti. Bölgedeki tarımsal çeşitliliği artırmayı hedefleyen bu çalışma, yüksek ekonomik getirisiyle de dikkatleri üzerine çekiyor.

Erişmiş'in esnaflıktan tarıma geçiş yaparak başlattığı bu girişim, Yüksekova'nın tarımsal potansiyelini gözler önüne sererken, bölgedeki diğer üreticiler için de alternatif bir gelir modeli oluşturma potansiyeli taşıyor.