Çameli’nin Asırlık Lezzetleri Gastronomi Şöleniyle Gün Yüzüne Çıkıyor

Denizli'nin sakin şehir unvanına sahip ilçesi Çameli, yerel mutfak kültürünü korumak ve gastronomi turizmini canlandırmak amacıyla büyük bir organizasyona ev sahipliği yapıyor. Çameli Belediyesi, Pamukkale Üniversitesi ve Elmalı Mahallesi iş birliğiyle hazırlanan etkinlik, 8 Kasım Pazar günü hem televizyon izleyicileriyle hem de sahada yer alacak katılımcılarla buluşacak.

Proje, unutulmaya yüz tutmuş yöresel tatların gelecek kuşaklara aktarılmasını ve yerel üretimin desteklenmesini hedefliyor. Tanıtım süreci, TGRT Haber kanalında yayınlanan Teoman Ege ile Lezzetin İzinde programının özel bölümüyle başlayacak.

Saat 11.15’te ekrana gelecek yapımda, Belediye Başkanı Cengiz Arslan ilçenin gastronomi vizyonunu paylaşırken, geleneksel Leğen Böreği Yarışması’nın heyecanı da izleyiciye aktarılacak. Fatma Kaplan ve Fatma Sönmez’in hünerlerini sergileyeceği yarışmanın jürisinde Prof.

Dr. Serkan Bertan, Sevtap Akkan ve Bülent Öztürk yer alacak. Programda ayrıca alabalık yetiştiriciliği ve kadın kooperatiflerinin üretimdeki rolü gibi konular ele alınırken, Muhammet Koç, Zeki Akyol ve Eser Erten kültürel ezgilerle renk katacak.

Televizyon yayınının ardından etkinlik heyecanı Elmalı Mahallesi Sosyal Tesisleri’ne taşınacak. Sabah saat 09.00’da başlayacak olan mutfak mesaisinde, 60 yaş ve üzeri mahalleli kadınlar başrolde olacak. Tecrübeli isimler, yılların birikimi olan asırlık tarifleri kuzine sobalarında pişirerek, geleneksel yemek hazırlama yöntemlerini canlı olarak katılımcılara gösterecek.

Alanda kurulacak dev sinevizyon sistemiyle, televizyonda yayınlanan özel bölüm protokol üyeleri ve vatandaşlar tarafından topluca izlenecek. Organizasyon, gastronomi dünyasının önemli isimlerini de bir araya getirecek. Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi akademisyenleri ve öğrencileri, Fethiye Turizm Okulu öğrencileri, Fethiye Aşçılar Derneği üyeleri ve usta şefler, yöresel lezzetlerin hazırlık sürecini yerinde gözlemleme imkanı bulacak.

Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları doğrultusunda sorumlu üretim ve tüketim ilkelerini benimseyen etkinlik, akademik çevreler ile yerel üreticiler arasında bir köprü kurmayı amaçlıyor. Şölenin program akışı oldukça yoğun bir takvimle ilerleyecek.

Sabah saat 09.00’daki hazırlıkların ardından 11.30’da TV programı gösterimi yapılacak, 12.30’da ise protokol karşılaması gerçekleştirilecek. Günün finali ise saat 13.30’da başlayacak olan tadım etkinliği ile yapılacak. Organizasyon komitesi, geçmişin lezzetlerini bugünün sofralarına taşıyan bu özel buluşmaya tüm vatandaşları davet ederek, Çameli’nin kültürel kimliğini geniş kitlelere tanıtmayı hedefliyor.