Nilüfer’de yeni lezzet durağı: Balkan Pilavcısı kapılarını açtı

Geleneksel tatları modern bir sunum anlayışıyla müşterilerine ulaştırmayı hedefleyen işletmede hazırlanan ürünlerin günlük ve taze olmasına özen gösteriliyor. Sabah saat 10.00'da hizmet vermeye başlayan Balkan Pilavcısı, gece 00.00'a kadar misafirlerini ağırlıyor.

İşletmede mutfak hazırlıkları her sabah sıfırdan gerçekleştirilirken, şeffaf mutfak anlayışı ile müşterilerin hazırlık sürecini görebilmesine de imkan sağlanıyor. Günlük olarak temin edilen tavuk ürünleri, sipariş üzerine hazırlanarak yaklaşık 5 dakika içerisinde sıcak şekilde servis ediliyor.

Yaklaşık 12 farklı pilav çeşidi sunuluyor

Menüsünde yaklaşık 12 farklı pilav alternatifi bulunan Balkan Pilavcısı'nda tost çeşitleri, günlük hazırlanan tatlılar ve 17 farklı meşrubat seçeneği de yer alıyor. İşletme ayrıca toplu yemek organizasyonları ve cemiyetler için özel hizmetler sunuyor.

Menünün önümüzdeki dönemde daha da genişletilmesi planlanıyor. Bu kapsamda Özbek pilavı, Özbek mantısı, Erzurum su böreği ve kadayıf dolması gibi farklı yörelere ait lezzetlerin de müşterilerin beğenisine sunulması hedefleniyor.

Yemek sonrasında ikram edilen Türk kahvesi ve çay da işletmenin misafir ağırlama anlayışının bir parçası olarak öne çıkıyor.

Ahilik anlayışı işletmenin temel ilkeleri arasında

Genç iş insanı Muhammet Gökçe, işletmenin yalnızca ticari faaliyet gösteren bir mekan olmasını değil, aynı zamanda toplumsal dayanışma kültürüne katkı sunmasını hedeflediğini belirtiyor. Bu doğrultuda geçmişten gelen paylaşma ve yardımlaşma anlayışını yaşatmaya önem veriyor.

Şehit ailelerine ücretsiz hizmet sunulan işletmede emniyet personeli, jandarma, asker, bekçi ve özel gereksinimli vatandaşlar için de özel indirimler uygulanıyor. Gökçe, söz konusu uygulamaların ticari bir tanıtım amacı taşımadığını, toplumsal sorumluluk ve dayanışma anlayışıyla hayata geçirildiğini ifade ediyor.

Yaklaşan yeni eğitim öğretim döneminde öğrenciler için de sağlıklı ve ekonomik seçeneklerden oluşan özel menülerin hazırlanması planlanıyor.

Balkan Pilavcısı'nda geniş ve erişilebilir mekan

Nilüfer Balkan Mahallesi'nde, Balkan Bölge Parkı'nın sağ tarafında yaklaşık 300 metre yukarıda hizmet veren işletme; geniş iç mekanı ve bahçesiyle müşterilerine ferah bir ortam sunuyor. Otopark imkanının bulunduğu işletme, engelli erişimine uygun yapısıyla da dikkat çekiyor.

Paket servis hizmetini yemek sipariş platformları üzerinden sürdüren Balkan Pilavcısı'nın, yakın zamanda kendi özel kuryesiyle adrese teslim hizmetini de başlatması planlanıyor.