Bolu’da geleceğin şefleri sahnede: 122 genç aşçı ceketlerini giydi

Türkiye'nin ünlü "aşçılar diyarı" Mengen'de düzenlenen ceket giyme töreniyle 122 genç şef adayı mutfak serüvenine adım attı. Ahilik geleneği geleceğe taşınıyor.

Türkiye’nin gastronomideki dünyaya açılan kapısı olan "aşçılar diyarı" Mengen'de, geleceğin mutfak profesyonelleri kariyerlerine tarihi bir adımla başladı. Mengen Aşçılar Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen özel törende, 115 öğrenci aşçı ceketi, 7 öğrenci ise hizmet yeleği giyerek Mengen'in köklü aşçılık mirasını resmen devraldı.

"Mesleğe saygı, ustalığa ilk adım" İlki 2025 yılında 9. sınıf öğrencileri için hayata geçirilen ve gelenekselleşen Ceket Giyme Töreni'nin ikincisi, 13 Kasım 2026 Cuma günü Aydın Yılmaz Çok Amaçlı Salonu'nda gerçekleştirildi.

Bu haberi kaçırmayın Bolu kırsalında ulaşım atağı: Bayındır Köyü yolu'öz kaynaklarla' asfaltlanıyor Devamını Oku "Mesleğe Saygı, Ustalığa İlk Adım" sloganıyla yola çıkan etkinlikte, yiyecek-içecek hizmetleri alanında eğitim gören 115 genç üniformalarıyla buluşurken, konaklama ve seyahat hizmetleri bölümündeki 7 öğrenci yeleklerini kuşandı.

Genç şef adayları ceketlerini giyerek yalnızca mesleki kimliklerini kazanmakla kalmadı, aynı zamanda Türkiye ve dünya mutfaklarında söz sahibi olan Mengen aşçılık ekolünün yeni kuşak elçileri olma sorumluluğunu da üstlendi.

Ahilik kültürü ve meslek yemini Etkinliğin kalbinde, Anadolu'nun yüzyıllara dayanan Ahilik kültürü yer aldı. Tören, gençlere sadece teknik mutfak becerilerini değil; emeği, ustalığı, dürüstlüğü ve dayanışmayı yücelten bu tarihi felsefeyi aşılamak amacıyla tasarlandı.

Öğrenci temsilcilerinin konuşmalarının ardından salonu dolduran 122 öğrenci hep bir ağızdan Aşçılık Meslek Sözü'nü okudu. Törenin en dikkat çekici anlarından biri de, geçmiş yıllarda aynı sıralardan geçip bugün ulusal ve uluslararası arenada ün yapan mezun şeflerin, gençlere yönelik gönderdiği ilham verici mesajların paylaşılması oldu.

Yerel yönetim ve sektörden tam destek Geleceğin şeflerinin bu önemli dönüm noktasına yerel protokol ve sektörün önde gelen isimleri de tanıklık etti. Törene Mengen Kaymakamı Sercan Yıldız, Mengen Belediye Başkanı Vural Turan ve ilçe protokolü katıldı.

Etkinliğe; öğrenci velileri, okulun eski mezunları ve bölge halkı yoğun ilgi gösterdi.