Karadeniz'de balık bereketi: Palamut ve hamsi tezgâhları hareketlendirdi

Denizlerdeki av yasağının 1 Eylül itibarıyla sona ermesinin ardından tekneleriyle denize açılan balıkçılar, sezonun ilk günlerinde palamut ağırlıklı avlarla limanlara dönmeye başladı. Kasalar dolusu palamut tezgâhlarda yerini alırken, uygun fiyatlar nedeniyle balık satışlarında da hareketlilik yaşanıyor. Boy ve gramajına göre farklı fiyatlardan satışa sunulan palamutların 400 grama kadar olanları 50 TL'den, yaklaşık 750 gram ağırlığındaki iri palamutlar ise 100 TL'den alıcı buluyor. Sezonun ilk hamsileri de tezgâhlardaki yerini aldı. Hamsinin kilogram fiyatı ise 100 TL olarak belirlendi. "Bereketli başladık, satışlardan memnunuz"Sezonun ilk günlerinin oldukça hareketli geçtiğini belirten balıkçı esnafı Muhammet Çalışkan, balıkların hem tazeliğinden hem de fiyatlardan vatandaşların memnun olduğunu söyledi. Çalışkan, palamutları gramajlarına göre fiyatlandırdıklarını belirterek, "Elhamdülillah, şükürler olsun balıklarımız çok güzel ve taze. Gramajlarına göre fiyatlandırma yapıyoruz ve rakamlar piyasa şartlarına göre oldukça uygun. 50 liradan başlayan balıklarımız var, iriliğine göre 100 liraya kadar çıkıyor. Hamsi de tezgahtaki yerini aldı, onun da kilogramını 100 liradan satıyoruz" dedi. Uygun fiyatların balığa olan ilgiyi artırdığını ifade eden Çalışkan, vatandaşların hem bütçelerine uygun olması hem de besin değeri nedeniyle balığa yöneldiğini dile getirdi. Talebin yüksek olduğunu belirten Çalışkan, "Vatandaş hem bütçesine uyduğu hem de temel bir besin kaynağı olduğu için balığa rağbet gösteriyor. Talep yüksek, satışlardan memnunuz. Müşterilerimiz de tezgâhlardan eli boş dönmüyor. Sezon inşallah böyle bereketli devam eder" ifadelerini kullandı.Taze balık için sabahın erken saatlerinde tezgâhlara geliyorlarBalık tezgâhlarındaki hareketlilik vatandaşların da yüzünü güldürüyor. Sabahın erken saatlerinde balıkhanelere gelen vatandaşlar, taze ve uygun fiyatlı balık alabilmek için alışveriş yapıyor. Vatandaşlardan Rukiye Karataş, av sezonunun başlamasıyla birlikte tezgâhlardaki çeşitliliğin arttığını söyledi. Sezon başlarında fiyatların genellikle daha yüksek olduğunu belirten Karataş, bu yıl ise fiyatların makul seviyelerde olmasının memnuniyet verici olduğunu ifade etti.Karataş, "Sabah erkenden geldiğimizde kasaların taze taze döküldüğünü görüyoruz. Balık dediğin canlı ve parlak olur, buradaki balıklar da tam öyle. Bir ay öncesine kadar tezgâhlarda balık bulmak zordu, şimdi ise bolluk var" diye konuştu.Uygun fiyatların değerlendirilmesi gerektiğini söyleyen Karataş, "Bu fiyatlar varken soframızdan balığı eksik etmeyelim, çocuklarımıza bol bol taze balık yedirelim" dedi. Balıkçılar ise deniz suyu sıcaklıklarının önümüzdeki dönemde düşmesiyle birlikte palamut ve hamsideki bolluğun daha da artmasını bekliyor. Sezonun ilk günlerindeki av miktarının devam etmesi halinde, Karadeniz'deki balık bereketinin tezgâhlara ve tüketiciye yansımayı sürdürmesi öngörülüyor.